材料冬瓜250克，羊肉200克，香菜25克。香油1小勺，精鹽1／2小勺，胡椒粉、味精各1／3小勺，蔥、姜塊少許。做法1、羊肉切成小塊，下沸水中焯燙透，撈出洗凈：冬瓜去皮、瓤洗凈，切成“象眼塊”，下沸水焯燙透，撈出瀝凈水分；香菜擇洗凈，切末備用。2、湯鍋上火燒開，下入羊肉、蔥、姜、精鹽，燉至八成熟時，再放入冬瓜，燉至熟爛時，將蔥、姜塊揀出不要，加味精，撒胡椒粉、香菜末，淋香油，出鍋裝缽即可。

冬瓜羊肉湯，營養豐富，抵御寒冷，喝湯首選！冬瓜羊肉湯食材介紹鮮羊肉適量，冬瓜適量，姜適量，蔥適量，香菜適量，胡椒粉適量，冬瓜羊肉湯的做法步驟1、冬瓜去皮，洗干凈，切小塊！2、鮮羊肉切片，放入碗里，料酒胡椒粉適量，攪拌均勻均勻，入味，去腥味！3、鍋里放入姜一片蔥一段，水燒袞開，放入冬瓜羊肉，煮8分鐘，加入適量鹽，胡椒粉，依個人口味撒適量蔥、香菜末！4、成品！5、成品！小竅門依個人口味，可以加辣子油，蔥香菜末！

食材用料新鮮羊肉500克冬瓜500克胡蘿卜1小撮水發木耳1小撮蔥半顆姜1塊蒜3瓣大料（八角）3個生抽醬油適量料酒少許鹽適量香油2-3滴淀粉15克香菜適量白胡椒粉少許冬瓜羊肉湯的做法1.準備食材，木耳提前泡發，冬瓜，胡蘿卜，香菜，羊肉，蔥姜蒜及調味料備齊。2.冬瓜去皮去壤洗凈切片，胡蘿卜切片，香菜切末，大料，蔥蒜姜切好備用3.羊肉放入碗中，加入蔥姜末，料酒，生抽醬油，少許鹽和淀粉拌勻靜置10分鐘充分上勁備用4.鍋中放清火下入蔥姜蒜和大料5.然后在加入鹽和生抽醬油6.依次下入胡蘿卜和冬瓜片大火開鍋7.下入黑木耳（隨意）8.這時用飯勺把羊肉一勺一個舀進鍋中，這時不用攪動，讓羊肉丸在鍋中定型，羊肉變色在從鍋邊輕輕推動，開煮幾分鐘就行了9.舀起肉丸成型像這就熟了，在點幾滴香油和白胡椒粉提味口味最佳10.然后成岀撒少許香菜端上餐桌享用

主料：羊肉輔料：天冬、冬瓜、香菜調料：鹽、料酒、味精、胡椒粉、香油烹制方法：1、將羊肉涼水下鍋，加料酒煮沸后，撈出放入沙鍋中，沖入適量熱水，加蔥姜、天冬，小火燉40分鐘；2、開蓋后加入冬瓜煮熟，調入鹽、胡椒粉，碗中放香菜、味精、香油，將燉好的羊肉湯倒入碗中即可。特點：滋補潤燥，營養豐富。

材料冬瓜250克，羊肉200克，香菜25克。香油1小勺，精鹽1／2小勺，胡椒粉、味精各1／3小勺，蔥、姜塊少許。做法1、羊肉切成小塊，下沸水中焯燙透，撈出洗凈：冬瓜去皮、瓤洗凈，切成“象眼塊”，下沸水焯燙透，撈出瀝凈水分；香菜擇洗凈，切末備用。2、湯鍋上火燒開，下入羊肉、蔥、姜、精鹽，燉至八成熟時，再放入冬瓜，燉至熟爛時，將蔥、姜塊揀出不要，加味精，撒胡椒粉、香菜末，淋香油，出鍋裝缽即可。主料 冬瓜800g， 羊肉片200g， 粉絲適量， 蔥段少許， 姜片少許， 鹽、味精適量，冬瓜羊肉粉絲湯的做法步驟1.冬瓜去皮2.冬瓜切厚片3.羊腿肉切厚片4.羊肉過開水去血沫5.冬瓜過水6.冬瓜和羊肉放鍋里加水7.放蔥段，姜片，開鍋燒20分鐘左右，放鹽和味精調味8.撒上蔥花和香菜即可9.根據個人口味可以加入白醋和胡椒粉！

冬瓜羊肉湯，營養豐富，抵御寒冷，喝湯首選！冬瓜羊肉湯食材介紹鮮羊肉適量，冬瓜適量，姜適量，蔥適量，香菜適量，胡椒粉適量，冬瓜羊肉湯的做法步驟1、冬瓜去皮，洗干凈，切小塊！2、鮮羊肉切片，放入碗里，料酒胡椒粉適量，攪拌均勻均勻，入味，去腥味！3、鍋里放入姜一片蔥一段，水燒袞開，放入冬瓜羊肉，煮8分鐘，加入適量鹽，胡椒粉，依個人口味撒適量蔥、香菜末！4、成品！5、成品！小竅門依個人口味，可以加辣子油，蔥香菜末！

總結

以上是生活随笔為你收集整理的冬瓜羊肉怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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