煲湯在四小時以上為佳

一、鮑魚能冷凍，只是冷凍后的口感沒有新鮮的鮑魚好吃，冷凍鮑魚可以儲藏很久，但建議不要冷凍，最好吃新鮮的，如果一次吃不完，可以鮑魚封上保鮮膜放入冰箱冷藏，然后盡快吃掉。二、現將紅燒鮑魚的方法介紹如下：主料：鮑魚500g、紅辣椒100g、蒜瓣10個、生姜5克、蔥5克。輔料：油2湯匙、食鹽5g、醬油10毫升、醋10毫升、黃酒10毫升、紅糖1茶匙、雞精1茶匙。1.魚洗凈，在魚身兩面劃上幾刀。2.紅椒切絲，蔥切段，生姜切末，蒜瓣剝去蒜衣切末。3.將魚中加入鹽、醬油、黃酒，蔥姜蒜末腌制15分鐘。4.鍋燒熱后加入色拉油，待油燒至八成熟，沿著鍋邊輕輕放入魚，小火慢慢煎魚。5.加入適量冷水，燒煮5分鐘后，加入紅辣椒翻炒。6.再加入適量糖和醋，均勻撒入魚身。再煮5分鐘，待湯汁濃稠調入少許雞精即可。

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鮑魚是可以冷凍的，不過冷凍后的鮑魚無論是口感還是營養都和新鮮鮑魚有很大差距。原因如下：1、鮑魚不能冷凍時間太長，一般放在冷凍室不能超過一個月，并且從冷凍室取出后即應于當餐食用完畢，否則會使原味流失，品嘗不到鮑魚的鮮美。2、冷凍的鮑魚都會在冰凍的時候，會由于水生成的冰晶破壞細胞，導致回軟的時候汁液流失，會損失鮑魚的營養。3、從飲食的角度來說，長時間冷凍的鮑魚，口感十分柴，不細膩，失去肉質的鮮美，第二，長期放置在冰箱里，有感染弓形蟲的危險，這樣對人身體無益。建議不要冷凍，最好吃新鮮的。拓展資料：鮑魚的營養價值1、鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素。鮑魚營養價值極高，富含豐富的球蛋白；鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分，能夠破壞癌細胞必需的代謝物質。2、鮑魚肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質，實驗表明，它能夠提高免疫力，破壞癌細胞代謝過程，能提高抑瘤率，卻不損害機體的正常細胞，有保護機體免疫系統的作用。3、鮑魚能雙向性調節血壓，原因是鮑魚能“養陰、平肝、固腎”，可調整腎上腺分泌。4、鮑魚有調經、潤燥利腸之效，可治月經不調、大便秘結等疾患。5、鮑魚含有豐富的維生素，其中比較多是維生素a，維生素a是保護皮膚健康、視力健康以及加強免疫力、促進生長發育的關鍵營養素。參考資料來源：人民網-鮑魚的營養價值高 但鮑魚的內臟千萬別吃

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鮑魚冰凍的是生的，煮熟的是熟鮑魚

總結

以上是生活随笔為你收集整理的熟冻小鲍鱼怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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