綠豆中含有人體必需的氨基酸-賴氨酸，是合成蛋白質的原料，孕婦喝綠豆湯不僅可以降火，還可以清除胎毒，還有助于解決便秘的癥狀。孕婦喝綠豆湯有以下幾點好處：1.清除毒素：它有利尿下氣的作用，因此食物或藥物中毒后喝，有排除體內毒素的作用。2.消暑止渴：綠豆性涼，味甘，平時喝有消暑止渴的作用。3.促進發育：綠豆的蛋白質比雞肉還多，鈣質是雞肉的7倍，鐵質是雞肉的4.5倍，磷也比雞肉多，這些對促進和維持機體的生命發育和各種生理機能有一定的作用。4.治療動脈硬化：綠豆對治療動脈粥樣硬化，減少血液中的膽固醇以及保肝等有明顯的作用。和綠豆湯的注意事項：1.綠豆性涼，喝多了會讓身體變得陰虛，孕婦如果有胃腸薄弱、肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹瀉等癥狀時最好不要喝。2.避免食用未煮熟的綠豆，未煮爛的綠豆腥味重，吃了之后容易惡心、嘔吐。3.孕婦在服用溫補的藥物時不能食用，會降低藥效。

綠豆湯里的賴氨酸可以提高蛋白質的利用率，從而增進食欲和消化功能，可促進發育、提高智力、長身高、增體重。綠豆還富含淀粉、脂肪、蛋白質、多種維生素及鋅、鈣等礦物質。孕婦可以喝的綠豆湯：1.南瓜綠豆湯綠豆洗凈，南瓜去皮切塊高壓鍋內放入水，放入洗凈的綠豆大火煮沸后，蓋閥冒氣后，轉小火，煮10分鐘，關火。待高壓鍋冒完氣。放入切好的南瓜，再次開大火，高壓鍋蓋閥冒氣后，關火待高壓鍋冒完氣，如要放冰箱可以依個人口味加糖，放冰箱儲存。2.百合綠豆湯綠豆去掉雜質洗凈，百合剝開洗凈綠豆放入鍋中，加入500克清水燒開轉用小火煮至綠豆開花，放入百合，繼續煮綠豆，百合熟爛時，放入白糖，待糖化開，盛入湯碗即可。3.海帶綠豆將綠豆洗凈、海帶切絲。將海帶、綠豆、甜杏仁一同放入鍋中，加水煮，并加入布包玫瑰花。將海帶、綠豆煮熟后，將玫瑰花取出，加入紅糖即可。4.薄荷綠豆湯綠豆放入清水500克煮好。薄荷干用水沖洗，加水約1大碗，浸泡半小時，然后用大火煮沸冷卻，過濾，再與冷卻的綠豆湯混合攪勻。

總結

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