炒香菇是一道非常受歡迎的家常菜肴，下面是一種簡單的家常做法： 材料： - 香菇：適量 - 大蔥：適量 - 姜：適量 - 大蒜：適量 - 鹽：適量 - 生抽：適量 - 糖：適量 - 花椒粉：適量 - 料酒：適量 - 玉米淀粉：適量 - 食用油：適量 步驟： 1. 將香菇切成薄片，大蔥和姜切成絲，大蒜切碎備用。 2. 熱鍋冷油，將姜和蒜放入鍋中炒香。 3. 加入香菇翻炒，待香菇出水后再加入料酒去腥。 4. 加入少許鹽、糖、花椒粉和生抽，繼續(xù)翻炒均勻。 5. 倒入適量的水，煮沸后蓋上鍋蓋小火煮約10分鐘，使香菇入味。 6. 用玉米淀粉勾芡，翻炒均勻，直到湯汁變稠。 7. 最后加入蔥花炒勻即可。 這是一道簡單的炒香菇做法，您可以根據(jù)個人口味做出適量的調整。希望這個做法對您有所幫助！

總結

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