香菇面筋煲的做法1.油菜洗凈用滾水焯斷生；香菇頂部開(kāi)十字花刀；油面筋切開(kāi)2.鍋里放植物油，爆香一點(diǎn)蒜末姜末，下香菇翻炒3.放入面筋，炒勻后加入生抽兩湯匙，白糖一茶匙，少許水，燜一下到面筋變軟4.放入斷生的小白菜，調(diào)入一小碗水淀粉勾芡，加點(diǎn)雞精和鹽調(diào)味5.淋點(diǎn)香油，連菜帶湯放入煲仔，擺盤(pán)，OK

食材主料面筋包揣肉2盤(pán)輔料蔥適量八角少許桂皮少許料酒少許老抽適量熱水適量姜適量步驟1.準(zhǔn)備好食材2.鍋燒熱，入蔥姜、八角和桂皮，煸香3.丟入面筋包（開(kāi)口處向下）4.滴少許料酒5.加適量老抽6.倒入適量熱水7.大火加蓋，煮沸后轉(zhuǎn)小火8.約5~6分鐘后，揭蓋鏟一鏟，加蓋繼續(xù)9.觀察鹵汁差不多了，關(guān)火即可小貼士1、面筋包入鍋時(shí)，把揣肉口向下擺，這樣烹飪時(shí)，更易入味。2、因?yàn)槭墙o老人吃的，所以沒(méi)有放鹽和糖，就靠老抽調(diào)味的。

用料 香菇 8朵 面筋 10個(gè) 冬筍 1個(gè) 海天蠔油 3-4勺 青菜 適量 白糖 1勺 香菇面筋煲的做法 冬筍洗干凈。過(guò)水一遍后切片香菇切片洗凈。面筋泡軟，油熱好倒入香菇。翻炒。香菇炒到縮小倒入筍片繼續(xù)翻炒。倒入面筋。加一點(diǎn)點(diǎn)鹽。繼續(xù)翻炒加入蠔油。和白砂糖。翻炒幾下嘗下味道。可以的話。蓋上鍋蓋燜一會(huì)兒。中小火即可。比較干就加點(diǎn)水。再蓋鍋蓋另一邊，燒水汆青菜。加入食用油和鹽。然后把燙好的菜鋪在盆子上。將面筋煲盛放在青菜上即可。

1.面筋洗干凈切成片。2.黃瓜、紅椒洗干凈切成絲。3.將面筋在開(kāi)水鍋中焯一下。4.將焯過(guò)的面筋撈出來(lái)擠干水，用大點(diǎn)兒的容器裝著。5.蔥姜蒜切成末，用小碗裝好。6.往裝蔥姜蒜的小碗里放入生抽、醋、鹽、香油、麻醬攪拌均勻。7.把黃瓜絲、紅椒絲放入裝面筋的容器里。8.把調(diào)好的料汁倒入裝面筋的容器里。9.拌均勻即可。

1.準(zhǔn)備好食材2.鍋燒熱，入蔥姜、八角和桂皮，煸香3.丟入面筋包（開(kāi)口處向下）4.滴少許料酒5.加適量老抽6.倒入適量熱水7.大火加蓋，煮沸后轉(zhuǎn)小火8.約5~6分鐘后，揭蓋鏟一鏟，加蓋繼續(xù)9.觀察鹵汁差不多了，關(guān)火即可

主料面筋1根輔料黃瓜適量鹽適量生抽適量糖適量陳醋適量芝麻油適量白芝麻適量花椒粒適量干辣椒適量步驟1.準(zhǔn)備好材料2.面筋順著紋路用手撕成小細(xì)條（這一步要有點(diǎn)耐心，盡量撕的小些，那樣做好的面筋也更入味的）3.黃瓜切成絲待用4.燒開(kāi)水將撕好的面筋放入焯燙一分鐘左右撈起盛在碗里5.起鍋不要放油，小火炒香白芝麻放入面筋中，撒上黃瓜絲6.熱鍋冷油爆香花椒粒和干辣椒粒，然后留爆香的油就好7.將所有材料混合8.將熱油澆在處理好的面筋上，同時(shí)加入調(diào)料拌勻即可（當(dāng)然有時(shí)間放入冰箱冷藏半小時(shí)左右那樣會(huì)更入味的）

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的面筋煲怎么做好吃啊？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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