大家好！今天讓小編來大家介紹下關于皮蛋瘦肉粥熱量高嗎（皮蛋瘦肉粥熱量）的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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1、皮蛋瘦肉粥 (熱量:214卡/100g)皮蛋瘦肉粥的做法如下：主料：大米 皮蛋 豬瘦肉輔料：鹽 雞精 料酒 淀粉 香油 水1.將大米放入大碗中，加水揉搓后，洗凈，放入水中浸泡30分鐘。

2、2.將泡過的大米再度洗凈，瀝去水后倒入鍋中，加入水適量，水量約為平時煮飯時的2倍。

3、蓋上鍋蓋，按下開關開始煮。

4、3.瘦肉浸泡出血水后，再沖洗干凈，切成肉絲，放入鹽適量、雞精1/4勺、料酒、淀粉，抓拌均勻后腌制10分鐘。

5、4.皮蛋剝皮，切成小丁。

6、5.粥煮開后鍋蓋挪開一些留出縫隙避免撲鍋，煮至10分鐘左右粥水漸濃后拿開鍋蓋不時用勺攪動。

7、6.另用一口煮鍋，倒入少量水，煮開后將肉絲下入，用筷子撥散，煮至全部顏色變淺。

8、7.撈出后用溫水沖洗去浮沫，瀝去水。

9、8.粥煮得米完全熟透粥水也比較稠后放入肉絲、皮蛋，鹽適量、雞精1/4勺、再煮1分鐘左右，用勺子不斷攪動，放入香油，攪勻后盛出即可。

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總結

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