吃花生油的好处和坏处有哪些(吃花生油的好处和坏处)
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1、花生油里含有很多不飽和脂肪酸,對人的心腦血管有好處,在一定程度上可以降低心腦血管發病的幾率。
2、 但是吃任何東西都要適量,花生油同樣如此,吃多了也會造成肥胖,誘發慢性病,所以每人每天最好不要超過25克。
3、 花生油(peanut oil)淡黃透明,色澤清亮,氣味芬芳,滋味可口,是一種比較容易消化的食用油。
4、花生油含不飽和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%,亞油酸37.6%)。
5、另外還含有軟脂酸,硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。
6、花生油的脂肪酸構成是比較好的,易于人體消化吸收。
7、據國外資料介紹,使用花生油,可使人體內膽固醇分解為膽汁酸并排出體外,從而降低血漿中膽固醇的含量。
8、另外上,花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、膽堿等對人體有益的物質。
9、經常食用花生油,可以防止皮膚皺裂老化,保護血管壁,防止血栓形成,有助于預防動脈硬化和冠心病。
10、花生油中的膽堿,還可改善人腦的記憶力,延緩腦功能衰退。
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總結
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