大家好！今天讓小編來大家介紹下關于白雞做法大全家常（白雞做法）的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

您好,今天芳芳來為大家解答以上的問題。白雞做法大全家常，白雞做法相信很多小伙伴還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、主 料：雞腿1.5千克, 配 料：鮮蘑 I00克， 枸杞子25克，火腿100克, 調 料：雞湯750克，料酒100克，醬油50克，胡椒粉 l0克。

2、精鹽25克、冰糖25克，味精 I0克，蔥、姜各50克。

3、 烹制方法:1.將雞腿去骨洗凈，改刀切成4厘米長；2厘米寬的雞塊備用；鮮蘑用溫水浸 泡10分鐘洗凈，改刀切成4厘米長，1厘米寬的片備用。

4、2．鍋內油溫七成熱時、放入雞塊炸后，控去原油，加入料酒、醬油、精鹽、冰糖、味精和雞湯；待湯汁靠濃后將雞塊撈出。

5、3．將雞塊裝入壇子內，加入枸杞子、鮮蘑、火腿片及雞湯，并將壇口封住，轉到微火上燉靠2小時，去掉封紙上桌即成。

6、 本菜特點：鮮嫩濃香。

7、富有補虛暖胃、明目養(yǎng)肝的食療作用。

8、太白雞是根據太白鴨子 的傳統做法而來，唐代大詩人李白在四川時酷愛吃此鴨子，故名“太白鴨子”，太白雞在此基礎上又有新的發(fā)展和創(chuàng)新，更突出滋補功效。

本文就為大家分享到這里，希望小伙伴們會喜歡。

以上就是小編對于白雞做法大全家常（白雞做法）問題和相關問題的解答了，白雞做法大全家常（白雞做法）的問題希望對你有用！

總結

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