见习猎魔团粽子配方
見習獵魔團粽子配方如下:
材料:
- 糯米:500克
- 粽葉:20張
- 瘦豬肉:500克,切成小塊
- 糖:適量
- 醬油:適量
- 鹽:適量
- 蠔油:適量
- 黑胡椒:適量
- 花生:適量
- 肉桂粉:適量
- 八角:適量
- 料酒:適量
- 蒜蓉:適量
- 生姜:適量
- 食用油:適量
做法:
1. 將糯米淘洗干凈,浸泡4-5個小時,然后瀝干水分備用。
2. 將瘦豬肉用刀背拍松,加入適量的鹽、醬油、糖、蠔油、黑胡椒、肉桂粉、八角、料酒、蒜蓉和生姜,攪拌均勻腌制20-30分鐘。
3. 將粽葉在熱水中煮沸,煮約5分鐘,撈出晾涼備用。注意,粽葉煮前需要清洗干凈。
4. 把適量的糯米放入用水浸泡過的粽葉中,加入少許糖,然后用手抓勻,使糯米均勻吸水。
5. 在粽葉中放入少量的糯米,然后放入適量的腌制好的豬肉和花生,再蓋上一層糯米,按實。
6. 折疊粽葉,將多余的葉子剪掉,用繩子或者編織線固定住。
7. 將包好的粽子放入蒸鍋中,大火蒸煮2-3個小時。
8. 等粽子蒸熟后,取出晾涼即可食用。
溫馨提示:
- 腌制豬肉時,根據個人口味可適量增減調料。
- 蒸煮時間可以根據個人喜好調整,一般蒸2-3個小時可以使粽子更加入味。
這是一個基本的獵魔團粽子配方,你可以根據自己的口味進行調整和創新。祝你做出美味的粽子!
總結
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