家常西蘭花，一般我們用五花肉來炒，是非常香，非常好好吃的

食材：西蘭花，辣椒，鹽，味精第一：把西蘭花去掉下面的莖，辣椒切好。第二，把西蘭花根據它的分支，一根一根剝下來，然后洗干凈。第三，也是最重要的步驟，把水燒開，然后把西蘭花放進去焯一下倒出來用涼水過一下。第四，下油燒熱，把西蘭花倒進去翻炒，加點辣椒，加鹽。第五，加點水，煮開，最后調點味精就可以了。西蘭花的味道有點重，所有，要用水焯一下，去掉味道，而且西蘭花要是炒的話也比較難炒，炒久了也不好吃。

水焯一下，調料拌好(蠔油、花椒油，等)。

總結

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