前言美味的平菇，還有雞蛋的軟嫩，這道平菇雞蛋面清淡可口，營養(yǎng)美味！適合做早餐哦，而且做法方面，一點(diǎn)也不麻煩哦！材料主料：平菇40g、面70g、雞蛋1個(gè)；輔料：豬油適量、鹽適量、雞精適量、醬油適量平菇雞蛋面1準(zhǔn)備材料：豬油，面條，醬油，雞蛋，雞精，平菇，鹽。2在鍋里加水，開電源，加入一勺豬油。3水沸后，加入香菇。4煮了一會(huì)，然后加入面條5面條要軟的時(shí)候，打入雞蛋，加入油鹽和雞精。6攪拌一下，就可以出鍋了。7盛在桌上，可以食用了。小貼士雞蛋與豆?jié){相克：降低人體對蛋白質(zhì)的吸收率。雞蛋與地瓜相克：同食會(huì)腹痛。

當(dāng)撥開細(xì)土，可見到米粒大小的白色菌蕾后，可以開始進(jìn)入出菇期間的水分管理。現(xiàn)分三種菇房出菇期間的水分管理方法，第一種是打"重水"的管理方法:即蘑菇菌如米粒或綠豆大小時(shí)，開始打"出菇水"，在2-3天內(nèi)，每天打2-3兩/尺，即每平方尺床面噴水0.8-1水左右。這次噴水，不但噴濕細(xì)土，還要讓一部分水分流入粗土中，以補(bǔ)足粗土中的含水量，使粗土能捏得扁，邊緣有裂口，而細(xì)土含水量更多些，標(biāo)準(zhǔn)是細(xì)土能捏得扁、搓得圓，然后停水2天左右，當(dāng)菇床土層內(nèi)有黃豆大小的幼蕾時(shí)，再打一次重水天內(nèi)打5-6兩，在1天內(nèi)分5次噴完水分，這樣把第一潮菇出菇時(shí)所需要的水分已噴足。擴(kuò)展資料因而第一潮菇生長發(fā)育所需要的水分已足夠，在第一潮菇出菇高峰期也不噴水了。等到第一潮菇采完，第二、三潮菇如黃豆大小時(shí)，再打一次出菇重水，每平方尺約6-7兩水，在一天內(nèi)分?jǐn)?shù)次調(diào)入土中。除天氣特別干燥時(shí)，床面適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)足一些水分，或打些"空氣水"，增加空氣中的濕度。采用這種調(diào)水方法，多出頭潮菇，每批蘑菇的起潮與落潮(開始與結(jié)束)比較明顯。第三潮菇以后出菇不多也不成批，可改用輕噴法，每日噴水量為0.5-1兩/平方尺，在出菇期連續(xù)噴幾天。

1.準(zhǔn)備材料：豬油，面條，醬油，雞蛋，雞精，平菇，鹽。2.在鍋里加水，開電源，加入一勺豬油。3.水沸后，加入香菇。4.煮了一會(huì)，然后加入面條5.面條要軟的時(shí)候，打入雞蛋，加入油鹽和雞精。6.攪拌一下，就可以出鍋了。7.盛在桌上，可以食用了。

生長階段，培養(yǎng)料的適宜含水量一般為60％~65％，子實(shí)體形成階段需水量更大。培養(yǎng)料中的水分由于蒸發(fā)及子實(shí)體吸收而不斷減少，因此，栽培時(shí)需經(jīng)常噴水。此外，菇房中如能經(jīng)常保持一定的空氣相對濕度，也能防止培養(yǎng)料中水分的過度蒸發(fā)。除培養(yǎng)料應(yīng)有充足的水分，食用菌還需要一定的空氣相對濕度，適宜菌絲體生長的空氣相對濕度，一般以80％~95％較為適宜。當(dāng)空氣相對濕度低于60％時(shí)，平菇等食用菌的子實(shí)體停止生長；當(dāng)空氣相對濕度低于45％時(shí)，子實(shí)體不再分化，已分化幼菇會(huì)干枯死亡。擴(kuò)展資料1、選種要慎重平菇的栽培品種根據(jù)子實(shí)體對溫度的適應(yīng)性可大致分為高溫型、中溫型、廣溫型、低溫型4種，如果在栽培時(shí)品種選擇不當(dāng)，就會(huì)出現(xiàn)出菇遲、甚至不出菇的情況。所以，對于平菇的栽培，要根據(jù)出菇季節(jié)以當(dāng)?shù)貧夂蚝侠磉x擇適宜的品種。2、選擇優(yōu)良菌種平菇的菌種是指平菇菌絲的純培養(yǎng)物，可分為母種、原種、栽培種等，菌種不能出現(xiàn)品種混雜、菌種不純、雜菌污染的情況，否則就會(huì)導(dǎo)致平菇不出菇和出菇緩慢的情況發(fā)生。所以農(nóng)戶在生產(chǎn)中一定要選擇優(yōu)良菌種，以保證菌種的純度，以免出現(xiàn)菌種污染而有些到平菇的栽培效益，造成經(jīng)濟(jì)損失。

總結(jié)

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