用料主料豬肉20g雞蛋1個調料豆油適量食鹽適量豬肉蒸雞蛋的做法1.準備豬肉 剁稱碎末2.豬肉末放入少許鹽和豆粉 再加一點水 攪拌均勻 裝碗的時候可以把肉弄的四周高點 中間凹點3.在肉中間打入1個雞蛋4.蒸鍋內添加適量的水 蓋上鍋蓋 用大火蒸15分鐘左右5.出鍋的時候撒上蔥花 依個人喜好 可以澆上一點豆油啊 香油啊 這樣 一碗香香的肉蒸蛋就好了

市場上有蒸肉粉，買一包，口味有五香和麻辣的，看你的喜好，肉切片先在清水中泡10分鐘吸走水份瀝干，加姜絲，生抽拌勻再加蒸肉粉拌勻后放進碗中，鍋中放水燒開后隔水蒸20分鐘撒上蔥花即可

豬肉切片，最好用五花肉，不喜歡吃肥肉的也可以買肉時絞成肉餡。肉放進碗里，加醬油、花生油（量為平時炒菜的一半，肉多的話可以適當多加一點）、花椒粉或者花椒粒、大料或者大料粉（這兩種如果是粉的話注意不要放太多），姜橫著切片然后搗爛擠出汁加進肉里，攪拌均勻，腌制半小時到一小時。開鍋后隔水蒸20~30分鐘即可。醬油少的話可以再根據個人口味加點鹽。也可以在肉下面墊上點白菜葉，加點粉絲，蒸出來也很好吃。

可以做粉蒸肉吃去超市買點米粉然后將瘦肉按自己的口味腌制好來再裹上米粉就可以上鍋蒸了這是非常美味的一道菜

瘦肉是豬肉當中最受歡迎的部分，因為瘦肉的滋味更好，而且更容易做出美味的菜肴來，瘦肉也是蛋白質含量較高的肉類，可以補充人們的體能。瘦肉的做法講究天然，例如，清蒸瘦肉就是一道美味佳肴，下面就來看看清蒸瘦肉的家常做法有哪些呢？做法一：1、準備材料：瘦肉、雞蛋、大蒜。如果肉多一點，雞蛋可以準備多一點。如果不喜歡太重的雞2、蛋味，建議加1個雞蛋。把大蒜剝皮，切碎，裝在碗里待用。3、把瘦肉洗干凈，切好，剁碎。剁到差不多的時候加入適量的生粉、鹽繼續(xù)剁。4、肉剁的九成碎后，把蒜加入肉中，一起剁碎。5、把剁碎的肉裝入蒸肉的容器中，把雞蛋打入肉中。6、把雞蛋和肉一起攪拌均勻。用手或者用筷子都可以，不過手攪拌的效果會更好一點。7、在鍋里放上水，架上架子，把盛肉的容器放入鍋中，蒸15分鐘即可關火。8、把蒸好的肉端到桌上，美味又營養(yǎng)的蒸瘦肉就完成！如果不夠咸可以加入適量醬油攪拌均勻。做法二：1、香菇提前泡發(fā)；2、泡發(fā)好的香菇切碎備用；3、瘦肉先切小塊，然后剁成肉泥；4、把切碎的香菇和剁好的肉泥放在一起；5、加入適量的油，鹽，糖，生粉，醬油，姜末，蒜末和蔥花攪拌均勻入味；香菇蒸肉餅的6、入蒸鍋中蒸熟即可；我是用高壓鍋煮飯，順道放一起壓熟的，所以肉會很爛，小孩子也能吃得比較好消化吸收！

如果是豬里脊的話，可以和青椒一起炒成青椒肉絲吃~~~很簡單，先把豬肉用生抽老抽，鹽，料酒，淀粉，糖，腌制一下，把鍋里的油燒熱，放入蔥姜末爆香，再把肉放進去炒到七八成熟時放入青椒一起炒，然后熟了就能出鍋了~~~如果是豬排骨和豬肘子的話，可以先焯水，然后炒糖色（shai）（用白糖炒），最后放到高壓鍋里燉著吃（切忌快熟的時候再放鹽，不然燉不爛），就是俗稱的紅燒~~~ 如果是五花肉的話，也可以加點青椒洋蔥炒著吃~~~~還能做成回鍋肉~~~

總結

以上是生活随笔為你收集整理的猪肉蒸着吃怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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