豬后腿上面的肉，瘦肉偏多，北方叫臀尖。

壓6分鐘，悶4分鐘，又軟又糯，又香

豬后腿上面的肉，瘦肉偏多，北方叫臀尖。

前槽，即豬的脖子以下肚子以上部位。 因?yàn)樨i是扒在槽上進(jìn)餐的，所以前半身的部位有以“槽”字命名的，比如脖子也叫“槽頭肉。” 后丘，是后臀部位，即豬屁股上的肉。 一般寫作“丘”字，形容屁股的形狀，像小山一樣。 所以后丘好

后腿 下面的叫豬蹄，一般燉著吃，鹵著吃。 上部分一般是做肘子（也稱 “蹄膀”） 背脊肉適合： 肉片湯，炒肉片，肉絲等等。 因?yàn)槟抢锏娜饧y理清晰 適合下刀，愿意咋整就咋下刀。 肚子肉也就是五花肉 可以做紅燒肉，回鍋肉，鹽煎肉，夾沙肉，粉蒸肉，燒白 等 豬臀部的肉適合做 回鍋肉，蒜泥白肉等。 這個(gè)部位的肉看著肥，但相對(duì)前部的肉來(lái)說(shuō)沒(méi)那么膩，有點(diǎn)糯，更好吃。 頸部的肉最不好?？催@最不順眼。里面象有泡泡一樣，最不好吃

前槽，即豬的脖子以下肚子以上部位。 因?yàn)樨i是扒在槽上進(jìn)餐的，所以前半身的部位有以“槽”字命名的，比如脖子也叫“槽頭肉。” 后丘，是后臀部位，即豬屁股上的肉。 一般寫作“丘”字，形容屁股的形狀，像小山一樣。 所以后丘好

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的后丘肉怎么做好吃啊？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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