鸡翅可以怎么做好吃呢?
生活随笔
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鸡翅可以怎么做好吃呢?
小編覺得挺不錯的,現在分享給大家,幫大家做個參考.
你可以去做可樂雞翅,或者辣子雞翅啊。都是很好吃的,老少皆宜。可樂雞翅你用可口可樂比百事可樂要好,百事比較甜啦。一般是把雞翅先卯一下,我都是買的翅跟,當然自己翅或者家人吃,翅尖也好啊,可能成盤的時候翅根更好看,呵呵。卯一下除掉臟東西,也做個七八成熟。之后呢,撈出來備用。鍋里到上點油,把蔥姜放進去,當然我們家人不大愛吃蔥姜就不放。然后雞翅倒進去,然后呢放點醬油,炒一下,倒入可樂,半瓶多就可以,看你做的雞翅的量啦,放點糖,等著把汁都收一收進去,放鹽就好了,湯汁收的差不多了出鍋就行。味道是甜咸的,我很愛吃。辣子雞不用說了吧,呵呵。加油哦。
原料:雞翅一袋(翅中最好,如果是用全翅,要把翅根、翅中、翅尖分開)。雞翅用水焯一下。調味料:姜片、蔥片、干辣椒、花椒、八角。還可以加蒜。把所有調味料(除蔥以外)掰碎,放入燉肉用的不銹鋼調料蛋中。 油鍋內放入一兩白糖,炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖變成金黃色時,放入洗干凈的雞翅。中火翻炒,直到每塊雞翅變成漂亮的金黃色……放入一些熱水,(千萬不要放涼水,因為已經受熱的肉塊突然受冷,肉皮會收縮,不容易熟也不容易入味)。水量到淹沒雞翅就行。放入調料蛋和蔥片、一小勺醬油、一勺鹽。(不用放太多的醬油,因為炒的糖色已經足夠了,而且醬油太多會蓋住雞翅本身的香味) 用中火把雞翅燉爛,湯汁變少時改大火把汁收濃,以不干鍋為準。起鍋```OK``記得做好了讓我也嘗嘗
原料:雞翅一袋(翅中最好,如果是用全翅,要把翅根、翅中、翅尖分開)。雞翅用水焯一下。調味料:姜片、蔥片、干辣椒、花椒、八角。還可以加蒜。把所有調味料(除蔥以外)掰碎,放入燉肉用的不銹鋼調料蛋中。 油鍋內放入一兩白糖,炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖變成金黃色時,放入洗干凈的雞翅。中火翻炒,直到每塊雞翅變成漂亮的金黃色……放入一些熱水,(千萬不要放涼水,因為已經受熱的肉塊突然受冷,肉皮會收縮,不容易熟也不容易入味)。水量到淹沒雞翅就行。放入調料蛋和蔥片、一小勺醬油、一勺鹽。(不用放太多的醬油,因為炒的糖色已經足夠了,而且醬油太多會蓋住雞翅本身的香味) 用中火把雞翅燉爛,湯汁變少時改大火把汁收濃,以不干鍋為準。起鍋```OK``記得做好了讓我也嘗嘗
總結
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