1.蘑菇應用淡鹽水浸泡30分鐘左右2.雞肉剁成小塊，備用3.鍋入油，放入雞塊炒，三分鐘后加二勺子的料酒，一勺子生抽，小塊姜片。再炒至出香味4.炒一會兒再放入香菇，同炒。5.炒三到五分鐘后，放入水，至淹沒雞塊。加入適量鹽，香葉。大火燒沸后，改中火燉15分鐘。肉熟后，放入味精大火收汁，即可

主料蘑菇50g雞肉300g調料食鹽適量姜1塊料酒適量生抽適量香葉5片蘑菇燉雞塊的做法1.蘑菇應用淡鹽水浸泡30分鐘左右2.雞肉剁成小塊，備用3.鍋入油，放入雞塊炒，三分鐘后加二勺子的料酒，一勺子生抽，小塊姜片。再炒至出香味4.炒一會兒再放入香菇，同炒。5.炒三到五分鐘后，放入水，至淹沒雞塊。加入適量鹽，香葉。大火燒沸后，改中火燉15分鐘。肉熟后，放入味精大火收汁，即可

雞肉燉蘑菇的做法步驟雞肉燉蘑菇的做法步驟：1 1雞肉洗凈切塊，榛蘑涼水如果煮開后撈出，用涼水沖洗干凈備用。雞肉燉蘑菇的做法步驟：2 2雞肉焯水后用涼水沖洗裝盤。雞肉燉蘑菇的做法步驟：3 3鍋里放油放入蔥姜絲炒香。雞肉燉蘑菇的做法步驟：4 4放入雞塊倒入老抽和花椒大料粉。雞肉燉蘑菇的做法步驟：5 5放入涼水用大火燒開。雞肉燉蘑菇的做法步驟：6 6鍋開后把榛蘑放進去調中小火慢燉半小時。雞肉燉蘑菇的做法步驟：7 7最后加鹽和味精，蔥花即可。

所需食材：散養小雞750g，干榛蘑150g，植物油、精鹽、生姜、小蔥、八角、桂皮、香葉、老抽適量。制作步驟：1.干榛蘑用清水泡發，后洗凈。小雞宰殺后洗凈，用刀斬成大塊。2.鍋里倒入清水，放入雞肉煮開焯水后撈出。3.炒鍋里倒入植物油，油熱后放入姜片、蔥段、桂皮、八角，香葉炒出香味。4.倒入焯過水的雞肉，小火翻炒。炒至雞肉微黃，油亮。5.調入老抽，翻炒上色。6.倒入開水（倒入的開始開水量要沒過雞肉），大火煮開。7.倒入壓力鍋，倒入榛蘑。8.蓋上壓力鍋鍋蓋，按下中間按鈕鎖定鍋蓋，開大火。9.待鍋上汽后，壓8分鐘。等快鍋的壓力提示點落下去，泄壓完成。10.打開鍋蓋，調入精鹽。11.敞開鍋，開大火收汁。等湯汁粘稠時即可。

雞肉燉蘑菇首先選材上一定要選正宗的老土雞。蘑菇一定要寫那個沒有開包的蘑菇。把雞肉切好以后，一定要用水和生姜焯一下水。。再用菜籽油。姜大料。算等。用鐵鍋把它炒一下，再用到高壓鍋里你蘑菇一起燉。

雞肉剁成小塊，用開水焯過 蘑菇去根上的草葉，也用開水焯一遍 鍋里加油，先加蔥花姜片爆香，下雞塊煸炒，待雞肉炒出水分后下蘑菇，加醬油，鹽，少許糖和胡椒粉，添湯，燉半小時，香噴噴的野蘑菇燉雞就出鍋了

總結

以上是生活随笔為你收集整理的鸡肉炖磨菇怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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