可樂雞翅、蒜香雞翅、烤雞翅可樂雞翅最簡單,沒有任何難度：　　一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。一起放在鍋里用大　　火煮開，然后用小火燉半小時。其他什么也不用，少許油，放入八角爆香，放雞翅，待雞翅變色后倒入可樂，基本沒過雞翅，大火至沸之后轉小火燉15分鐘(10分鐘也可)，之后轉大火直至可樂基本蒸發只剩一層濃汁。然后盛盤，開吃！ 偷懶竅門：完全可以不放八角，甚至可以不放鹽。只有可樂和雞翅是必須的。也可以即放八角，姜少許，然后出鍋前放蔥等，完全隨意。

食材用料雞尖半斤姜少許相克食物蒜頭少許相克食物生抽4勺子內老抽1勺子鹽半勺子花生油2勺子豉油容雞翅尖的做法1.雞尖洗干凈瀝干水份備用2.姜，蒜洗好切末3.鍋預熱，入油油溫7成熱放入蒜，姜爆香4.放入雞尖煎兩面微黃5.放入適量水，4勺子生抽，1勺子老抽，半勺鹽燜到收計6.最后收汁裝盤即可用手機看這道菜做法小貼士雞尖不焯水煮出來很香。

雞沒有角。傳說雞的角被龍給騙走了，所以公雞每天早早起來站在高處喊：龍哥哥····還我角！　　雞有腳，但多數人叫雞爪。雞爪可以紅燜，做法簡單：略炒一下，加點老抽，慢火燉熟收汁。紅紅的、爛爛的、黏黏糊糊，好吃。還可以過油紅燒，還有麻辣鳳爪····。

椰奶燉雞翅的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 工藝：蒸椰奶燉雞翅的制作材料： 主料：雞翅200克。輔料：椰子1只,椰漿20克,三花牌植物奶100克,熟瘦火腿15克,姜片5克。調料：紹酒5克,鹽2克,味精4克,上湯200克。椰奶燉雞翅的特色： 椰奶香濃，鮮咸清醇。教您椰奶燉雞翅怎么做，如何做椰奶燉雞翅才好吃 1.將雞翅去尖改塊，飛水待用；火腿切1厘米的方??；將椰子剝去外皮洗凈，在靠近椰子蒂1/5處，橫鋸開，成為"椰子盅"，將椰水輕輕倒出，待用。2.將椰盅去渣子洗凈，飛水后，放入湯盅。將雞塊、火腿丁和用牙簽穿好的姜片串下入椰盅。將鍋上火，下入上湯，倒入椰汁水，加入鹽、紹酒燒開，倒入椰盅，蓋好椰蓋，上籠蒸2小時，待雞肉耙軟起出，去掉姜片，打去浮沫，加入椰槳、三花牌植物奶調勻，再上籠蒸5分鐘，取出調入味精即可。 香脆雞翅的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 私家菜 香脆雞翅的制作材料： 主料：雞翅輔料：紅蘿卜（裝飾用的）調料：鹽,糖,雞粉,生粉,醬油,吉士粉教您香脆雞翅怎么做，如何做香脆雞翅才好吃 做法：1：雞翅去骨（方便我女兒吃而爾），把肉的那一面反轉，加鹽，糖，雞粉，生粉，醬油腌2：吉士粉調成糊狀3：把雞翅再反回原來的樣子，沾吉士粉，下油鍋炸至熟。。。 糟鹵雞翅的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 清爽涼菜 私家菜 糟鹵雞翅的制作材料： 主料：雞翅一盒10個（蘇果超市） 糟鹵一袋 1.5元教您糟鹵雞翅怎么做，如何做糟鹵雞翅才好吃 做法：1、把雞翅洗干凈，放入鍋中，煮沸后再用小火悶十分鐘2、把雞翅撩起，瀝干水，放入碗中，冷卻3、到如糟鹵，浸兩小時，放入冰箱，更加提示：夏天吃，配一點小酒，美味有健康……沒有什么油自己的針灸老師教自己做的，減肥的時候吃這個 蒜香雞翅的做法詳細介紹 菜系及功效：學齡前兒童食譜 學齡期兒童食譜 青少年食譜 健脾開胃食譜 口味：蒜香味 工藝：炸蒜香雞翅的制作材料： 主料：雞翅400克輔料：大蒜（白皮）25克,柿子椒25克,青椒25克,洋蔥（白皮）30克,芝麻15克調料：椒鹽35克,白砂糖5克,料酒15克,鹽8克,味精2克,香油2克,色拉油100克蒜香雞翅的特色： 雞翅紅亮鮮艷，蒜香味濃厚。教您蒜香雞翅怎么做，如何做蒜香雞翅才好吃 1. 將雞翅改斜刀；2. 蒜去兩頭打碎成蒜蓉；3. 取碗，把雞翅中加蒜蓉、料酒、鹽、味精嗎味，3小時后待用；4. 青、紅椒和蔥頭切成小粒；5. 起鍋上火，倒入色拉油，油溫至六成熱時，放入碼好味的翅中，炸熟撈出（大約8分鐘熟）；6. 起鍋留少許油，下入青椒粒和炸好的蒜蓉，炒出香味；7. 放入味精、鹽、糖、料酒、香油、芝麻，放入炸好的翅中，翻炒幾下出鍋，裝在用錫紙包好的盤內即成。 蒜香雞翅的制作要訣： 1. 本品有油炸過程，需備色拉油約500克。2. 雞翅須炸至金黃色。

作料：姜末，蔥花，八角，花生油適量，可樂一聽，雞翅半斤，白糖少許，醬油等 做法:將雞翅洗凈，并用刀割兩道口子，以利進味。 油開后，加糖，少許，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，炸之，小心自己的龍爪也被炸了：） 適時翻動，待外皮泛黃之后，倒入可樂及作料，燉之 待可樂幾近熬盡，即可出鍋，灑蔥花若干，啃之

中式燉雞翅。 材料：雞翅12個，香菇5個，雞蛋4個，蒜1瓣，醬油、料酒、砂糖、五香粉少許。 準備：雞翅洗凈，在水里稍煮一下，出去水分；香菇浸在溫水里泡開后，去梗；雞蛋煮熟后去皮；蒜去皮，搗碎。 制作：在鍋內放四倍左右泡過香菇的水，放入醬油、料酒、砂糖、五香粉進行調味，然后放蒜。在湯里放雞翅、香菇、雞蛋、煮至雞翅變軟、雞蛋呈褐色的時候，才算好。另外，把雞蛋豎著切成兩半，放在大盤子里，再擺上香菇、雞翅。 要點：中式燉雞的要點在于湯，把香菇泡過的水留作肉湯來用。香菇的營養成分很多，顏色又濃。雞湯再加上香辣佐料，會更有味道。這時放入雞翅燉，會更有風味。雞蛋也要一起烹調。 特點：雞肉比其他肉軟而且含有大量谷氨酸，有一種新鮮的味道。特別是雞翅，作為運動量較多的部位，雞肉雖少，但含脂肪和骨膠卻很多，無論炸、烤、燉都很好吃 孜然雞翅 孜然的味道很讓人喜歡，無論做排骨還是雞肉都非常美味。這次的孜然雞翅是臨時想出來的主意，做法簡單，賣相和味道都很好?？上С粤艘话氩畔肫饹]用相機拍下來，只好等下次再補照片了。 用料： 雞翅（中段）、孜然粉、香菜 做法： 1.雞翅洗凈，用刀尖劃開約兩厘米的口子（深度及雞肉），以便入味及快熟。 2.適量醬油、鹽、白酒、白糖及少量生粉拌勻，腌半小時左右。 3.切姜絲、香菜末加入雞翅拌勻。 4.每10分鐘左右將雞翅翻轉，確保兩面都能充分入味。 5.油倒入鍋中燒熱，姜絲、蒜頭爆香后撈起扔掉。 6.火調小，將雞翅放入鍋中緩緩煎至金黃，翻轉煎另一面至金黃。 7.灑入幾滴酒，隨即蓋上鍋蓋捂幾秒。 8.加入水和剛才倒入腌過雞翅的汁液（淹過雞翅一半即可），灑少量香菜末，加蓋。燒開后文火燜。 9.大約5分鐘后收汁后上碟。 10.在雞翅上灑少許孜然粉，放幾片香菜葉裝飾，完成。 *如果有烤箱，相信效果更好。下次也許我會試試用微波爐的燒烤功能:) 油淋雞翅 原料：雞翅600克，色拉油750克，料酒、醬油、辣醬油、番茄沙司、蔥花、白糖、麻油、味精、雞湯、香菜末、白胡椒粉各適量。 制法：1剁去翅尖，在中彎處順骨縫切成兩段，洗凈瀝干水分；加入醬油、料酒腌漬1小時左右。 2用醬油、辣醬油、番茄沙司、味精、白胡椒粉、雞清湯、香菜末等調成鹵汁備用。 3色拉油燒至七成熟，將雞翅入油鍋炸至變色即撈出，待油溫升至八成熟時再復炸，至皮呈金黃色且發脆撈出裝碟。 4原鍋留油適量，入蔥花略炒，倒入鹵汁燒沸，淋麻油起鍋，澆在雞翅上即成。 特點：色澤金黃，皮脆肉嫩，甜咸酸辣俱全。 鹽水浸雞翅 原料：雞翅750克，姜片、香蔥、八角、精鹽、味精、白糖、料酒、麻油各適量。 制法：1剁去翅尖，放入沸水中氽一下撈出浸入冷水中。 2深鍋加水，放入姜片、八角、精鹽、白糖一同煮20分鐘，使之合味。 3雞翅從冷水中撈出瀝干水分，與蔥結及料酒一同入沸鹽水中，微火燒20分鐘至熟(不要太爛)。 4撈出晾冷后置冰箱冷凍，食用時拌上麻油即成。 特點：爽脆鮮嫩，味美可口。 貴妃雞翅 原料：雞翅600克，葡萄酒65克，色拉油750克，醬油、料酒、白糖、蔥段、姜片、麻油、鮮湯、濕淀粉適量。 制法：1剁去翅尖，在中彎處順骨縫切成兩段，抹上一層醬油備用。 2鍋置中火上，放入色拉油燒至七成熟，放入雞翅炸至金黃色撈出。 3原鍋留油適量，投入蔥段、姜片炸出香味，放入油炸的雞翅，烹料酒，放醬油、白糖及鮮湯，旺火燒沸，改用中火燒約20分鐘，待湯汁稠濃、雞翅酥爛時，加入葡萄酒稍煨一下，勾薄芡，淋上麻油，出鍋裝碟即成。 特點：酥爛脫骨，汁味香濃。 .雞翅1kg 2.大蒜兩三瓣,姜,八角,鹽,醬油,白胡椒粉,糖 做法: 1.鍋里先不要放油,把雞翅倒入鍋里,去去水分.水分差不多去干,倒入油,燒熱. 2.下少許白糖(一定不能多了,等會可樂里也有糖份,就會嫌甜的!),炒至紅色(上色的作用),把雞翅炒勻,現在可以加入醬油,鹽,白胡椒粉,姜片,大蒜,八角,翻炒數下,均勻上味.這時可以嘗嘗咸淡了.(注意,醬油少點,鹽多點,不然醬油的味就會蓋住可樂淡淡的香味了!) 3.倒入可樂,能淹沒雞翅就好.我一般用的易拉罐一罐半的量吧.中火讓它慢慢煮吧!等汁差不多收干,就可以撒點雞精出鍋了! 另外: 我提議大家用香草味的可樂來做,別有一番風味哦!做出來的雞翅有種奶香味(淡淡的),很特別的!這種可樂應該是大塑料瓶裝的那種,在大點的超市買水的地方應該都有的 簡易鋦中翅：(三人份,物以稀為貴,分量少才叫人回味哦~~) 材料: 雞中翅6個,姜片蒜片若干 調料: 醬油,鹽,糖,雞粉,生粉,油,適量 獻汁: 醬油,鹽,糖,雞粉,黑椒粉,生粉,水 做法: 1,雞翅洗凈,兩面中部各用刀劃三下(凍雞翅先解凍)2,下姜片蒜片醬油鹽糖雞粉生粉,最后加些少油,攪拌均勻腌味15分鐘或者更久3,姜片蒜片舍棄,油下鍋,下雞翅翻煎數次4,倒入獻汁,攪拌一下,蓋上鍋蓋,獻汁變稠,熄火,上碟 菠蘿雞翅： 原料：雞翅，菠蘿（南方叫鳳梨吧），啤酒，花椒大料桂皮，蔥姜 做法：雞翅斬酥骨頭，下水焯?；ń反罅瞎鹌ぷ龀杉啿及２ぬ}其實用罐頭就行了。雞翅焯好放進沙鍋里，紗布包，菠蘿，蔥姜（蔥可以是蔥段蔥絲蔥結，只要不是蔥花就行）姜切成片。原料通通進鍋。倒啤酒。一直到沒過雞翅和菠蘿。如果是菠蘿罐頭的話，可以放一點菠蘿罐頭的湯。如果是新鮮菠蘿的話千萬別忘了切開再放進去。 開火。煮吧。一直煮一只煮。不用管他。大火沸了之后文火燉。 燉大概一個小時，（注意千萬別沸出來或者干鍋。）開鍋看看，把姜挑出去接著煮。再半個小時，放鹽味精雞精，什么什么的調料，放進去。接著燉一會就可以了。到最后，燉好了之后，菠蘿是不能吃的。雞翅可以吃喲?？梢院葴?。所以姜和蔥千萬要適量，別太多，太多湯就沒法喝了。太少雞翅又不進味兒。 注意的事，調料一定要放的適量再適量，尤其是蔥姜花椒大料什么的，放太多了就太難吃了。少了就沒味道。 蠔油雞翅 原料： 雞翅中段500克青菜250克蔥段20克，姜片25克，蠔油40克，味精1克，精鹽5克、糖、醬油各20克水200克，油300克 作法： 1、雞翅用醬油腌5分鐘，油炸變色后取出2、鍋中留少許油爆香蔥、姜，倒入雞翅、蠔油、糖、水、味精，燜煮至汁稠3、半鍋開水加精鹽，投入青菜燙一下，撈出沖涼排盤，把煮好的雞翅排入即可 這道菜適合時間不足夠的情況下煮，如果有時間，可以適當延長腌雞翅的時候，會更入味一點。

總結

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