桃子如何吃?如果要充分地將桃子的香味、甘味發揮出來，不要把它放在冰箱中保存。因為在冰箱中，會使桃子的香味不斷揮發，而甘味也會隨之減少。因此，正確的做法是把桃子存放在室溫中即可。桃子的甘味來源并非果糖，因此不像其他水果會愈冷凍甘味愈強，桃子的主要糖分是蔗糖，而在30℃左右會產生較多的蔗糖。酸味也會隨著溫度而提高，而存放在常溫的環境中，既能抑制酸味，果糖仍會發生作用，而且會具有蔗糖的味道。最可口的營養吃法是放在冷水(10℃)中浸泡20分鐘后食用，時間不能過長，否則會變淡而無味。

桃子如何吃?如果要充分地將桃子的香味、甘味發揮出來，不要把它放在冰箱中保存。因為在冰箱中，會使桃子的香味不斷揮發，而甘味也會隨之減少。因此，正確的做法是把桃子存放在室溫中即可。桃子的甘味來源并非果糖，因此不像其他水果會愈冷凍甘味愈強，桃子的主要糖分是蔗糖，而在30℃左右會產生較多的蔗糖。酸味也會隨著溫度而提高，而存放在常溫的環境中，既能抑制酸味，果糖仍會發生作用，而且會具有蔗糖的味道。最可口的營養吃法是放在冷水(10℃)中浸泡20分鐘后食用，時間不能過長，否則會變淡而無味。

食材明細桃十粒甜橙味果珍250g甜味口味煮工藝廿分鐘耗時簡單難度自制美味黃桃的做法步驟1挑選硬桃子2削皮3去核,切成塊4買甜橙味的果珍。如果用芒果味,味道偏酸,顏色也不正5一整包果珍倒入水中,煮開6倒入桃子,煮15分鐘，即可！7為了更加純正美味可口,冷卻后,放入冰箱冰鎮后更好吃！

1準備兩個新鮮的桃子，削皮，然后切開，切成桃丁，把桃核去掉。2煮一鍋水，待水煮沸后，加入適量冰糖，冰糖溶化后，把切好的桃丁放入沸水中。3半碗桃丁的份量，一般放兩勺冰糖就好。4加入桃丁，水重新煮沸后，再煮5分鐘即可，看個人喜好，煮的越久桃肉越軟。5加入香橙味果珍，給桃肉上色。入味。6冷卻之后，放入冰箱冰鎮，口感更好。7自制的桃子罐頭就完成了。

這個桃罐頭是跟一個朋友學的，每年他們家都蒸好多罐，然后分給我們吃，真心覺得太好吃了，最主要就是沒有添加任何防腐劑，吃著放心。主料桃4個輔料冰糖50g桃罐頭的做法步驟1.準備兩個密封罐，我這個是吃醪糟剩下的空罐，把罐子和蓋清洗干凈，用開水煮一下消毒，控干水份。桃子清洗干凈，一定要晾干再進行下一步2.冰糖，如果是這種塊的冰糖，要盡量弄碎一點兒，如果是一粒一粒的單晶冰糖，就可以直接使用。3.下面的操作請把手洗干凈，不要用毛巾擦手，要讓手自然風干，操做的刀也不要一滴水。把桃皮削掉，桃核與桃皮之間的粗糙的部分也去掉不用，然后直接放到罐子里，一層桃一層冰糖放好，我這個冰糖沒有弄碎，最后蒸出來沒有完全化掉，所以不要象我一樣偷懶哦。把罐子放入蒸鍋，大火蒸20-30分鐘。4.關火后開蓋稍微晾一會，在罐子還有點燙手的時候把罐子從蒸鍋里拿出，趁熱把蓋子擰上，罐內的熱氣會自然的把蓋子密封好。注意罐子從蒸鍋里拿出后不要放到大理石臺面上，最好放在竹案板上再墊個毛巾，以防炸裂小貼士注意！這個桃罐頭是不加一滴水的。冰糖不建議放很多，我試過不放糖的，也很甜很好吃，還健康不長胖。

桃子慕思蛋糕材料雀巢鮮奶油250克，桃子果醬1瓶，蛋糕底1個，魚膠粉10克，牛奶150克做法1.將蛋糕分成兩片，一片直徑略少點，大的一片放活底模底，小的一片到時放中間。2.將魚膠粉加牛奶浸泡發大，隔熱水加熱溶化，加入桃子果醬。3.鮮奶油打到六分發。4.將奶油和果醬溶液拌勻。5.倒一部分在加了蛋糕底的活底模上，再加上小的一片蛋糕，再倒下剩余的。6.放冰箱冷藏兩個小時以上。

總結

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