番茄黃魚 原料：黃魚1條，西紅柿1個(約160克)。 調料：食油2大匙，醬油、料酒、米醋、白糖各1/2大匙，精鹽1/2小匙，胡椒粉、蔥段、姜絲、蒜片各適量。 做法：1.凈黃魚兩側用花刀劃開，放少許精鹽、料酒、醬油、腌漬約30分鐘；西紅柿切瓣或條塊備用。2.將腌漬好的黃魚放入微波容器內，加入蔥段、姜絲、蒜片、胡椒粉、米醋、食油，攪拌一下，加蓋入爐高火4分鐘。3.出爐將魚翻面，放入西紅柿、醬油、精鹽、白糖、加蓋入爐高火2分鐘即可。 點評：吃魚有季節性，臨近產卵期的魚體內積蓄了很多脂肪和營養成分，身體肥碩而結實，因此肉的味道最鮮美。目前正是大黃花魚、小黃花魚、鮐魚、鲅魚以及三文魚和多寶魚的產卵期，因此夏天最適宜吃這幾種魚。黃花魚營養豐富，新鮮的魚肉中蛋白質以及鈣、磷、鐵、碘等無機鹽含量都很高，而且魚肉組織柔軟，易于消化吸收。

你好，西紅柿雞蛋湯怎么做好吃，先把雞蛋炒香，又炒西紅柿加入開水，煮幾分鐘這樣的西紅柿雞蛋湯好吃！

準備材料：黃魚，西紅柿，蔥，姜，蒜，鹽。一、第一步將洗好的西紅柿切成小塊，放到旁邊的碗中備用，如下圖所示。二、然后將洗好的蔥，姜，蒜都切成片，放入碗中備用，如下圖所示。三、接著將黃魚清洗趕緊，放入旁邊的碗中進行備用，如下圖所示。四、在鍋里倒入油，待油熱后放入西紅柿，炒西紅柿出汁。五、然后加適量的水燜煮，煮開后依次放入黃魚，蔥，姜，蒜六、大火煮開，小火慢煮半小時，煮到湯有點稠的狀態就好了，加適量鹽，出鍋即可

總結

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