豬腳燜黃豆，怎么做最好吃？我個人覺得首先把豬腳洗干凈，然后把他砍成塊狀，然后把它焯一下水，把它與洗干凈的黃豆放到高壓鍋里面燜半個小時就可以了

材料主料：豬腳500g，黃豆50g，姜1塊，輔料：蔥花，鹽適量，姜1塊做法時間：10分鐘烹飪時間：20分鐘1.姜切片，豬腳在開水中焯一下洗凈，黃豆提前在水中泡一會兒。2.高壓鍋內放入黃豆、豬腳、姜片，加入適量水，煮20分鐘。3.打開鍋蓋，放入蔥花、鹽，調味可食。

用料 豬手因吃飯人數而定醬油少許料酒少許鹽適量糖少許蠔油少許黃豆醬少許八角兩片香葉1片蔥段1-2棵蔥切開姜片厚切，約5-8片飄香南乳燜豬手的做法 將洗好的豬手和幾片姜一同放進冷鍋進行飛水（水面蓋過豬手即可）；冷鍋的目的就是為了通過加熱將豬手里面的膻味等逼出來飄香南乳燜豬手的做法 步驟1待水煮沸，而且出現白色泡沫即完成飛水飄香南乳燜豬手的做法 步驟2準備好蔥段（切成1寸左右長度），厚切的姜片，香葉以及八角飄香南乳燜豬手的做法 步驟3往飛好水的豬手里面加入少許糖、醬油，拌好飄香南乳燜豬手的做法 步驟4將步驟3準備好的蔥白段以及姜片先放進已經加入少許油的熱鍋翻炒至聞到配料的香味飄香南乳燜豬手的做法 步驟5將步驟4腌好的豬手放到鍋中與配料一起翻炒，至感覺豬手表面干爽飄香南乳燜豬手的做法 步驟6往剛用來腌豬手的盤子里面注入一碗水，一方面可以清洗一下盤子，另一方面不要浪費，直接作為燜豬手的醬油汁飄香南乳燜豬手的做法 步驟7熱一下砂鍋，放入少量油后再加入已經炒過的豬手和步驟7準備的醬油汁（此時如果覺得醬油汁不夠的話就往鍋里面加水，看到水即可，不需要沒過豬手）飄香南乳燜豬手的做法 步驟8先大火煮沸，然后小火燜（這個過程需要足夠的耐性，每隔幾分鐘開鍋看以下有沒有粘底以及水分夠不夠；還有一個小竅門就是當煮開20分鐘后，可以關火5-10分鐘，然后再煮，再關，重復這個動作數次，可以通過鍋內的熱力軟化豬手，具體操作次數可以根據個人口感的喜好而定，一般來說用筷子能挫穿肉和皮就熟了，軟硬程度就要自己控制）飄香南乳燜豬手的做法 步驟9以料酒將南乳、蠔油以及黃豆醬拌至濃漿狀，加入鍋中煮5-10分鐘。飄香南乳燜豬手的做法 步驟10熄火后加入蔥段，再蓋上蓋子焗5分鐘，就可以上菜了！

用料 豬蹄 1只 黃豆 250克 冰糖 10克 生抽 3勺 八角 2個 料酒 3勺 姜 5片 干辣椒 5個 蔥 2段 南乳 3塊 南乳黃豆燜豬手的做法 提前泡發黃豆，一般情況會泡三小時左右。如果趕時間，泡發一小時左右加熱煮至沸騰，關火蓋著蓋子燜幾分鐘，繼續加半碗水，加熱至沸騰后關火燜著，熟得快喔兩口子吃一只豬蹄的量，一只豬蹄切開十二塊左右，洗凈。涼水下鍋煮沸，丟掉浮末，取出趕緊的豬蹄晾干水分。晾干后檢查表面的毛毛，如果有就趕緊剔除，細小的毛毛用打火機燒一燒燒掉吧。把鍋弄干后，涼油下鍋，倒入冰糖，小火煮冰糖。完全溶化后，倒入豬蹄快速翻炒二十秒。這一步叫炒糖色，千萬小火。冰糖完全溶化后立刻放入豬蹄翻炒，溶化這一步太久過火冒煙就完蛋！要倒掉，洗鍋，重新來。因為糖冒煙了就苦了，千萬不要繼續放豬蹄繼續執行后面的步驟！倒入姜片 八角 蔥段 腐乳 料酒 生抽 ，翻炒均勻后，倒入熱水浸泡至末過豬蹄。倒入黃豆，蓋上蓋子燜煮吧！小火燜煮至收汁，可以用筷子戳一戳軟的程度。如果不夠“爛”，加入熱水，繼續燜煮！

豬腳燜黃豆，怎么做最好吃？我個人覺得首先把豬腳洗干凈，然后把他砍成塊狀，然后把它焯一下水，把它與洗干凈的黃豆放到高壓鍋里面燜半個小時就可以了

總結

以上是生活随笔為你收集整理的猪脚闷黄豆怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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