現在垃圾分類也是一門學問。根據上海市垃分類的有關規定，凡是不會腐爛，危害較小且沒有什么回收價值如餐盒，紙類，包裝袋等，都屬于干垃圾的規定，火腿腸的外層塑料包皮首先是無危害，且沒有再利用價值了，應該是屬于干垃圾的。

不是都是垃圾，是市場上流通了太多假貨，這些假貨就是在一些小作坊里面，環境惡劣，不講衛生，做出開的香腸直接加上包裝就出售出去，加上很便宜，所以銷路也很廣

香腸是腌制食品，在腌制過程中會損失大量營養，并且容易產生對人體有害的物質。因此嚴格來說，說香腸是垃圾食品并不夸張。但是優質的香腸富含油和蛋白質，以及少量的微量元素。可以有效滿足日常需求，但總的來說，含油率很高，這決定了香腸和素食相結合更加科學和健康。而劣質香腸是腌制食品。在固化過程中，大量的營養成分流失，并產生了對人體有害的物質。嚴格來說，它也是垃圾食品。大量的鹽被添加到加工的肉中。該鹽包含亞硝酸鹽和硝酸鹽等雜質，它們可能產生有害物質，例如亞硝酸鹽（這是致癌物）。鹽分過高會導致此類食品的鈉含量超過標準。經常進食會增加腎臟負擔，并增加患高血壓的風險。另外，高鹽濃度將嚴重損害胃腸道粘膜，并且在食用鹽腌食物的人中，胃腸道炎癥和潰瘍的發生率很高。影響粘膜系統，并且也對胃腸道腎臟有害。盡管它是垃圾食品，但偶爾進食可以增加食欲并調節食欲。記住一句話：世界上實際上沒有“垃圾食品”，只有“垃圾飲食方法”。垃圾食品是指僅提供一些卡路里而沒有其他營養物質的食品，或者超出人體需要并成為多余成分的食品。垃圾食品包括：油炸食品，腌制食品，加工的肉制品（香腸，火腿等），餅干（包括所有加工的餅干），蘇打水飲料，方便食品（主要指方便面和膨化食品） ，罐頭食品（包括魚和水果），冷凍甜品（冰淇淋，冰棍，冰淇淋等），燒烤食品。

垃圾食品(是指僅僅提供一些熱量，別無其它營養素的食物，或是提供超過人體需要，變成多余成分的食品。其危害列舉如下：第一：油炸食品以美式快餐為代表的油炸食品，充斥著全世界范圍內的快餐行業，不管男女老少都或多或少的受到了這一“垃圾”的侵襲，即使專家不斷的呼吁，即使國人極力排斥，都不能動搖它們的地位。1、導致心血管疾病元兇(油炸淀粉)。2、含致癌物質。3、破壞維生素，使蛋白質變性。第二：腌制類食品泡菜、咸菜，都是中國、日本、朝鮮的傳統食品；臘肉也是很多國家的特色風味，不過，不要貪吃！1、導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌。2、影響粘膜系統（對腸胃有害）。3、易得潰瘍和發炎。第三：加工類肉食品(肉干肉松、香腸等)肉松、香腸已經是每個家庭餐桌上不可缺少的一道風景了，不過，也許“自然美”的理論可以放之四海而皆準吧，還是——鮮的好！香腸吃多了易得胰腺癌---美國最近一個大型癌癥會議上發表的研究證實，吃太多熱狗、香腸與其他加工過的肉類食品，會增加患胰腺癌的風險。1、含三大致癌物質之一：亞酸鹽（防腐和顯色作用）。2、含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。第四：餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)餅干是人們早餐和旅游的必備食品，沒想到除了高熱量，還有這么多隱患。1、食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）。2、嚴重破壞維生素。3、熱量過多、營養成分低。第五：汽水可樂類食品1、含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣。2、含糖量過高，喝后有飽脹感，影響正常食欲第六：方便類食品(方便面和膨化食品)方便食品的危害，大家想必是耳熟能詳了；但是在忙碌的工作中，在熱鬧的聚會上，有怎么少得了方便面和薯片呢！1、鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。2、只有熱量，沒有營養。第七：罐頭類食品(包括魚肉和水果)1、破壞維生素，使蛋白質變性。2、熱量過多，營養成分低。第八：話梅蜜餞類食品(果脯)1、含三大致癌物質之一：亞酸鹽（防腐和顯色作用）。2、鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。第九：冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)1、含奶油極易引起肥胖。2、含糖量過高影響正餐。第十：燒烤類食品

按照垃圾食品一般的定義來說，屬于垃圾食品的范疇。垃圾食品(Junk Food)，是指僅僅提供一些熱量，別無其它營養素的食物，或是提供超過人體需要，變成多余成分的食品。世界衛生組織公布的十大垃圾食品包括：油炸類食品、腌制類食品、加工類肉食品（肉干、肉松、香腸、火腿等）、餅干類食品（不包括低溫烘烤和全麥餅干）、汽水可樂類飲料、方便類食品（主要指方便面和膨化食品）、罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）、話梅蜜餞果脯類食品、冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒、雪糕等）、燒烤類食品。

兒童、孕婦、老年人、高血脂癥者少食或不食；肝腎功能不全者不適合食用。不過它不屬于垃圾食品一般人群都可以食用 而且香腸可開胃助食，增進食欲。所以呢部是垃圾食品的行列所謂垃圾食品就是沒有一點營養價值和使用價值的，對人體沒有任何好處的

總結

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