秋季，新鮮板栗成熟了，又可以吃到新鮮的板栗了，要說板栗怎么做才好吃，肯定大部分人最喜歡吃的還是糖炒板栗吧，糖炒板栗口感香甜軟糯，好多地方大街小巷都能看到有賣，只不過好多時候我們買的糖炒板栗要么不新鮮，要么就有很多壞果，10多塊錢一斤的板栗，有時候能吃的也剩不了多少了。9月新鮮板栗成熟了，我們可以買些新鮮板栗回家自己做糖炒板栗，軟糯香甜又新鮮，果兒今天就給大家匯集了糖炒板栗的5種做法，個個開花，輕松一剝殼就掉，簡單易學(xué)又很方便，喜歡吃板栗的朋友可以收藏起來，試試做哦~一、【糖炒板栗】1、500g板栗清洗干凈，在水泡浸泡20分鐘左右；2、板栗撈出瀝干水分或用廚房紙吸干水分；3、用剪刀或刀子在板栗頂部或背上劃十字口，建議用剪刀；4、炒鍋中倒入300g鹽，把板栗倒入鍋中，用中小火翻炒；5、炒至板栗口子微微張開，沒有粘太多鹽時，倒入白糖繼續(xù)不停翻炒；6、炒至白糖顏色變深，出香味，關(guān)火，蓋上蓋悶5分鐘左右，倒出板栗用篩子把多余的鹽篩掉即可，香甜軟糯。二、【電飯鍋炒板栗】1、板栗清洗干凈浸泡，瀝干水分，在板栗頂部切十字口；2、處理好的板栗倒入電飯鍋中，加入適量水，水的量以剛好漫著板栗最好，水太多收汁慢，水太少板栗烹飪不熟，再加入冰糖或白糖，關(guān)上電飯鍋按蒸煮鍵；3、電飯鍋跳燈后，打開電飯鍋，如果還有水，可以再次按下鍵燜煮，中途可以隨時觀察有沒有收汁，如果汁收得沒多少了，可以揭開蓋子，按成保溫鍵，翻炒至湯汁收盡即可出鍋。三、【水煮板栗】1、板栗浸泡洗凈，用刀在板栗頂尖開十字小口；2、倒入冷水鍋中煮開，加入白糖繼續(xù)煮；3、煮至水快干時關(guān)中小火收汁并翻炒至水氣收盡，水煮的板栗這樣收汁翻炒后，吃起來的口感同糖炒板栗差不多，很香很糯。四、【微波爐板栗】1、新鮮板栗浸泡2~5個小時以上，泡好后清洗干凈用刀在板栗身上切條形小口，這一步很重要，可防止在微波爐中加熱時爆炸；2、切好的板栗裝入保鮮盒中，蓋上蓋子，放入微波爐中加熱2分鐘；3、時間到后拿出板栗，如果板栗沒有殼沒有裂開，可以繼續(xù)再加熱1~2分鐘，若已經(jīng)裂開，則在保鮮盒中加入食用油和白糖，蓋上蓋搖一搖，使白糖、食用油和板栗充分攪拌均勻，再次放入微波爐中高火加熱3分鐘即可，這樣做出來的板栗口感蓬松粉糯。需要注意的是每家微波爐火力各有不同，大家可以在時間上自行調(diào)整；五、【烤箱板栗】1、新鮮板栗清干凈后，用刀切口，加入白糖少許水，攪拌均勻腌制60分鐘以上，中途可以攪拌使其糖分更加均勻；2、將腌制好的板栗同糖水一起倒入烤盤，烤箱200度預(yù)熱3分鐘；3、裝好板栗的烤盤放入烤箱200度烤18分鐘即可。我們在制作板栗前一定要記得先給板栗開口，這樣烹飪出來的板栗才不會在制作過程中爆開，而且個個開口，吃的時候很輕松就能去殼了。

板栗在十月份來說，絕對是個好東西，它富含豐富的營養(yǎng)，可以炒，可以煲湯，它雖屬堅果，但又稱堅果中的“鮮果”，走在小吃街上，迎面吹來一股糖炒栗子的香甜味，讓人忍不住買上一斤，又粉又甜，唯一的缺點，就是難剝皮，就這樣硬生生地去用手去剝殼，指甲真受不了，這是因為商家在炒的時候，沒有提前預(yù)處理，今天分享一個小技巧，讓你在家里，輕松就能剝開栗子殼，從此再也不犯愁，保證個個完好無損。在所有的吃法當(dāng)中，人們只記得糖炒板栗，其實冰糖水煮板栗也挺好吃，而且還適合家庭操作，不論你是高壓鍋，還是普通鍋，都能一次解決， 不但板栗殼輕易剝掉了，就連里面那層毛茸茸的皮，也很容易剝落，妙招一個，教你快速吃到甜糯可口的板栗，不會濕濕的，而是像炒過一樣，很干爽。冰糖水煮板栗食材：板栗、清水調(diào)味：冰糖1、板栗清洗干凈，尤其是外皮的雜質(zhì)，還要將生蟲的挑出，只保留個頭飽滿的板栗。2、板栗過硬，操作的時候需要注意，如圖所示，用刀在板栗上面，切十字刀口，不需要太深，也別怕傷到果肉，這樣方便入味，還能快速裂口。3、起鍋燒水，加入板栗、冰糖，加入沒過板栗的水，喜歡吃甜的，可以多放一點冰糖。4、先大火煮開，然后調(diào)成小火，再煮25分鐘，別離開太久，可以時刻觀察，最后要熬干糖水，注意收汁的時候，別糊鍋了，這個時候能聞到一股濃濃的香甜味。煮熟全裂口了，非常成功，等汁水收的差不多，再用鏟子翻拌一下，加速水分的蒸發(fā)，最后只留下干燥的板栗即可，一定要小火操作，這樣的板栗才好吃。5、收完汁后的板栗，有點粘手，再用清水沖洗一遍，控干即可開吃，如果不介意的話，也可以直接吃，不過需要洗手，如果想更健康的吃，那就把冰糖去掉，只用白水煮熟更佳。技巧總結(jié)1、給栗子切花刀的時候，一定要小心操作，防止切手，先豎切一刀，再橫切一刀。2、大火煮開，小火煮上25分鐘的時間，等湯汁收干就能吃了。3、出鍋晾干就能吃，如果感覺不夠甜，還可以蘸蜂蜜吃。僅供參考、收藏轉(zhuǎn)發(fā)，謝謝點贊禁止抄襲，我是食味菜譜，熱愛美食，每日更新家常菜和面食的做法，關(guān)注我每天學(xué)習(xí)做菜，總會給你驚喜。1.6萬閱讀搜索廚師長王剛教你板栗家常煮栗子的做法正確煮栗子方法板栗家常做法大全高壓鍋板栗的做法水煮栗子一般煮多久

在家怎么做板栗好吃又簡單，我覺得買回來的把那洗干凈，然后煮一下，直接煮煮了再炒炒的那個例子也蠻好吃，或者你直接給我把那集，然后放到排骨里面去燉也很好。

大板栗買回來清洗干凈把壞的撿出來（清水里漂浮的就是壞的），清洗后一個個用刀在板栗上切個十字（防止在炒的時候崩，而且還容易剝皮入味）；切好后再放大碗里倒入適量40度溫水加入2匙勺蜂蜜（因為大板栗本身就不怎么甜，加上新鮮板栗水分大這是也就不甜），浸泡30分鐘；時間到后電餅鐺預(yù)熱，把板栗倒入再加入沒過板栗1/3的蜂蜜水，蓋上蓋子雙面加熱5分鐘；時間到后掀開蓋子翻一下蓋好蓋子繼續(xù)加熱4分鐘，就可以吃啦。這樣炒的板栗干凈衛(wèi)生、香甜美味比買的都好吃。不過還可以告訴你一個板栗更好吃的做法：自然變甜的板栗可以在燉雞的時候放一點進去，跟雞一塊燉出來的板栗更好吃，不信你可以試試。反正從小我家就這么吃，我都是光吃板栗不吃大雞腿的人，可見板栗燉雞的板栗有多好吃

食材：生栗子，大米生栗子去皮，碾成碎渣，將新下來的大米淘洗干凈，和栗子渣拌勻，下鍋煮然后撈出，再蒸成飯。吃起來別有一番風(fēng)味。栗子面烙餅烙出的餅有栗子獨特的香甜的味道，趁熱吃更加好吃。食材：白面，栗子面，核桃油，白糖，水三分之二的白面和上三分之一的栗子面，加水、核桃油與少許白糖和成面，揉成面團后用搟面杖搟開，上過烙就可以。要注意的是，栗子面因為干，黏性低，比例不能太高，否則面和不起來。栗子雞咸與甜的完美融合了，自己一個人就能吃一大盤！食材：栗子，雞肉1，雞肉切成均勻的塊；栗子煮熟，清水煮15分鐘。2，起油鍋下姜片，倒入雞塊翻炒至表面水分收干，調(diào)入料酒、老抽和生抽上色，倒入栗子，加約1大碗左右的清水，大火燒開后，加蓋轉(zhuǎn)小火燜煮30分鐘；3，揭蓋判斷雞肉與栗子是否符合想要的酥軟程度；加入冰糖并按需加鹽，繼續(xù)煮10分鐘，最后改大火將湯汁收至濃稠后即可糖炒栗子最后就是我最愛的糖炒栗子了，不僅好吃，還十分簡單。這個是微波爐版的哦～特別方便！！！食材：栗子輔料：油，白糖，蜂蜜，水1，栗子洗凈用刀在上面畫出十字花痕，稍微深一點，栗子全部劃好用清水浸泡10分鐘。2，然后把栗子放入微波保鮮盒中，把微波孔打開；保鮮盒放入微波爐高火3分鐘。3，栗子已經(jīng)炸開皮以后，加入蜂蜜，白糖，食用油，和少許的清水，蓋上蓋子把保鮮盒搖晃一下，讓栗子和調(diào)料均勻。4，把保鮮盒放入微波爐高火4分鐘，取出就可以食用了。小tips：栗子一定要把皮劃破，放入微波爐才不會發(fā)生爆炸的危險。把劃好口的栗子用清水浸泡，是為了讓栗子吸取一些水分，微波的時候栗子肉才不會發(fā)干。第二次加調(diào)料后的栗子，也要加兩勺清水，這樣栗子肉出來即好去皮栗子肉也不會發(fā)干。

在家蒸栗子怎么做好吃？做栗子就是用鍋水煮煮干了以后就很像很好吃

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的栗子在家怎么做好吃呢？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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