放點(diǎn)青菜胡蘿卜炒一下。很好吃

可以做湯和刷火鍋吃

方法/步驟魚(yú)丸一般放在冰霜里面凍著的，吃之前，把拿出來(lái)解凍，方便入味；把青椒與紅椒切塊或切丁備用；先用相關(guān)系著料，爆香；倒入魚(yú)丸，炒的過(guò)程中，適量加水，炒熟即可。平時(shí)做湯也是非常好的，可以用小一些的魚(yú)丸或是切兩瓣做湯，會(huì)更入味一些。先把水煮開(kāi)，加入小青菜，再加入魚(yú)丸煮開(kāi)，后加入一些著料即可。偶爾在家里做做煮火鍋也是非常好的，不過(guò)一般不建議吃太多買(mǎi)回來(lái)的火鍋料，可以自己配著辣椒等，一一搭配會(huì)更好。

1、可以直接煮好一鍋好湯，水開(kāi)了把魚(yú)丸蝦餃放進(jìn)去煮，還可以放其他的青菜或豆芽什么的一起煮，很好吃的。如果想吃味重點(diǎn)的，可以另拿一個(gè)小碗，放點(diǎn)辣椒面，蔥花，味精，生抽，香油，把煮好的蝦餃，青菜什么的沾著吃，既能吃到清淡的，又能吃味重的。2、可以涮火鍋的時(shí)候用來(lái)當(dāng)涮料，替代一部分肉食和蔬菜。3、可以炸制，不過(guò)油炸食品不如煮食健康。

主料：魚(yú)丸 適量、小青菜 適量方法/步驟魚(yú)丸一般放在冰霜里面凍著的，吃之前，把拿出來(lái)解凍，方便入味；把青椒與紅椒切塊或切丁備用；先用相關(guān)系著料，爆香；倒入魚(yú)丸，炒的過(guò)程中，適量加水，炒熟即可。平時(shí)做湯也是非常好的，可以用小一些的魚(yú)丸或是切兩瓣做湯，會(huì)更入味一些。先把水煮開(kāi)，加入小青菜，再加入魚(yú)丸煮開(kāi)，后加入一些著料即可。偶爾在家里做做煮火鍋也是非常好的，不過(guò)一般不建議吃太多買(mǎi)回來(lái)的火鍋料，可以自己配著辣椒等，一一搭配會(huì)更好。【美味香菜魚(yú)丸湯】草魚(yú) 、香菜、蘑菇、精鹽、雞蛋、胡椒粉、淀粉、生姜。做法：⒈新鮮草魚(yú)殺后清洗干凈用刀片下魚(yú)肉。⒉把魚(yú)肉魚(yú)皮朝下攤放在菜板上，菜刀成45度角從魚(yú)尾往魚(yú)頭方向用力均勻的刮下魚(yú)茸。⒊刮下的魚(yú)茸仔細(xì)檢查下有沒(méi)有魚(yú)刺，然后放入小盆內(nèi)。⒋放入一點(diǎn)精鹽，放入精鹽主要是讓魚(yú)茸攪起來(lái)容易上勁。⒌倒入1/4小碗清水后，用筷子順一個(gè)方向用力攪拌，直至魚(yú)茸上勁成膠泥狀。⒍往魚(yú)肉泥里打入半個(gè)雞蛋清，少許干淀粉后用力攪勻。⒎把清洗干凈的香菜用刀切成碎末。⒏把香菜末倒入魚(yú)泥里攪勻餳10分鐘。⒐鍋里加清水爐子點(diǎn)火，等水出現(xiàn)細(xì)泡時(shí)，用小勺子把魚(yú)肉泥做成魚(yú)丸慢慢的放進(jìn)水中。⒑大火煮開(kāi)，等魚(yú)丸飄起來(lái)。把魚(yú)丸撈出來(lái)放入盛有清水的小盆內(nèi)，備用。⒒蘑菇擇洗干凈，備用。⒓另起油鍋，放入姜片炒香。⒔倒入準(zhǔn)備好的蘑菇，加少許精鹽，炒至蘑菇變軟。⒕根據(jù)需要往鍋里倒入清水。水開(kāi)后倒入魚(yú)丸，大火煮開(kāi)后撒入胡椒粉即可出鍋[1]1【家庭做法】原料：草魚(yú)一條，蔥，姜，白胡椒粉，蛋清，鹽，淀粉，香油，香菜。做法：⒈將魚(yú)肉放入，用料理機(jī)打成茸，一次不要放太多。⒉加入蛋清，加入鹽、白胡椒粉、雞精、香油攪拌均勻。⒊蔥姜切絲，倒入開(kāi)水，沖泡成蔥姜水，涼涼備用。⒋將蔥姜水涼涼，慢慢加入魚(yú)肉茸中，邊倒邊順著一個(gè)方向攪拌。魚(yú)肉不似豬肉，不那么吸水，慢慢加入即可。⒌按照稀稠度，加入少許淀粉，攪拌均勻。⒍用手攥肉，讓肉茸自虎口處擠出，形成圓形魚(yú)丸，用勺子挖入已開(kāi)的水中。⒎鍋?zhàn)臃湃胧[姜，將水燒開(kāi)，慢慢將魚(yú)丸一個(gè)一個(gè)挖出放入。⒏魚(yú)丸易熟，所以基本最后一個(gè)放入，少許時(shí)間即可。⒐加入鹽、雞精、香油調(diào)味，出鍋時(shí)撒上香菜末。END希望我的回答能對(duì)你有幫助，祝生活愉快！收起

可以做蘿卜魚(yú)丸湯。材料：白蘿卜150g，魚(yú)丸100g，芹菜末1茶匙（5g），鹽，白胡椒粉各1/2茶匙（3g），香油1茶匙（5ml），高湯1碗（250ml）做法步驟：　　1、白蘿卜洗凈，去皮，切長(zhǎng)方塊。　　2、魚(yú)丸洗凈，上邊切一個(gè)好看的十字花刀備用。再準(zhǔn)備幾片綠油油的芹菜葉。　　3、鍋中倒入高湯燒開(kāi)，放入魚(yú)丸煮滾，改小火后加入鹽、白胡椒粉煮勻，最后加入芹菜末，淋上幾滴香油即可。

總結(jié)

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