呵呵，我小時候也遇到過這個問題，我奶奶腌的一大缸豇豆每次都要她自己拿，如果別人動過就一缸子黃色全變黑了。一開始我也感覺神奇，后來才知道我奶奶的收和別人的手確實不一樣，她的手可以五指向上就像船似的，特好看，也可能就是這個原因，但主要我覺得是因為壓制的問題，也就是密封的問題，各有各的手法。

沒有這樣的問題因為你做不到,在同樣條件下腌菜,的好壞,條件是關鍵 例如,鹽,味精的多少,菜的質量與干或濕的程度,容具的處理等,都是有差別的更主要的兩點的調料,和時長有些人調的料非常棒,吃起來很有味道而有些人也不錯,但是如果時間太短或處理不當,菜變質了,就不如其他人美味了

山上有啊，量不多。我們是百色靠近天等邊界的，那邊有人摘了賣10元一斤。炒瘦肉或者雞蛋吃很香，屙尿很臭哦，不知道這種跟百色那邊人稱龍須菜是不是一樣的品種，清明前這段時間長嫩枝的。之前有喝過那種湯很清甜。對比一下配圖看是否一樣的！

主料臭菜1把輔料鹽適量許氏大醬半袋味精適量步驟1.臭菜洗凈，許氏大醬準備好2.中間切一刀3.放上許氏大醬4.少放點鹽，也可以不放，多放點大醬也行，再放味精，拌勻5.出盤，可以吃了

主料臭菜1把輔料鹽適量 許氏大醬半袋 味精適量步驟1.臭菜洗凈，許氏大醬準備好2.中間切一刀3.放上許氏大醬4.少放點鹽，也可以不放，多放點大醬也行，再放味精，拌勻5.出盤，可以吃了

這是豌豆莢，我們這里叫豌豆頭，

總結

以上是生活随笔為你收集整理的臭菜图片怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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