主料五花肉100g西葫蘆500g輔料油適量鹽適量醬油適量 步驟麥穗翡翠包的做法步驟11.菜汁里加適量的面粉和成團麥穗翡翠包的做法步驟22.圖傳不上，這個第二個顯示了麥穗翡翠包的做法步驟33.葫蘆瓜切絲后用鹽抓一抓麥穗翡翠包的做法步驟44.加肉、海米、韭菜合成餡麥穗翡翠包的做法步驟55.搟皮兒包麥穗翡翠包的做法步驟66.包好的樣子麥穗翡翠包的做法步驟77.包了這樣的兩提麥穗翡翠包的做法步驟88.煮熟了，綠油油的麥穗翡翠包的做法步驟99.開吃吧

炎炎夏日，各種各樣的瓜因其清涼解毒、營養可口的特點備受青睞。葫蘆瓜的營養價值自然不在眾瓜之下，但是怎么做才好吃呢？本人認為一道成功的葫蘆瓜應該是充分煮出瓜的清香甜，原滋原味最美味。1.瘦肉絲/魚干煮葫蘆瓜絲步驟：將250克葫蘆瓜用工具抽成火柴梗大小的絲備用，50克瘦肉/魚干切成細絲備用。高溫熱油后放入葫蘆瓜絲爆炒，炒倒后放入高湯和瘦肉絲/魚干，蓋上鍋蓋先用大火燒1分鐘后改小火三分鐘，加入鹽味精即可出鍋。小貼士：這道菜做出來應該是葫蘆瓜絲包含肉或魚的香甜，加上自己的清香，所以煮出來應該飽含汁水。2.素炒葫蘆瓜片小貼士：葫蘆瓜去皮切成細片后，用油扁炒即可，這是最簡單的做法，但是如果能加點瘦肉會更好。3.葫蘆瓜瘦肉湯小貼士：葫蘆瓜切稍厚的片后放入油中炒倒，加入開水，水開后放入肉絲沸騰一下即可起鍋

瓠瓜做成瓠子餅、蒜蓉瓠子、瓠瓜蝦仁水餃好吃。1、瓠子餅瓠子做餅也特別好吃，用它做餅時最好選擇嫩一些的瓠子，把它切成細絲，放鹽腌制十五分鐘，打入幾個雞蛋，再加入清水調入適量的面粉，調勻以后得到面糊，把電餅檔，準備好，放油加熱，把面糊放入，煎到兩面金黃以后取出即可以食用。2、蒜蓉瓠子大蒜是可以殺菌的，它還可以開胃。它和瓠子一起炒之后吃，味道是很好的。在炒的時候，將大蒜做成蒜蓉，再將瓠子切片。然后在鍋中放油，把蒜蓉放入炒香，再把瓠子片放入到里面，加入少量的生抽和適量的食用鹽，來回翻炒，等瓠子變軟以后出鍋裝盤就可以。3、瓠瓜蝦仁水餃用新鮮的大蝦蝦仁代替一部分豬肉，也特別好消化。鮮啊，瓠瓜的清香，配著蝦仁的滑嫩，重點是，一次包好多，能吃好幾頓，想吃的時候，直接拿出來煮開，不用加油炒菜，方便。

用料主料西葫蘆250克豬肉100克胡蘿卜50克輔料蒜片5克香蔥1根食用油5毫升料酒5克雞粉3克鹽2克生抽15克蠔油2克水淀粉15克西葫蘆炒肉的做法1、準備蒜片，蔥1根切末，西葫蘆切片，豬肉切片、胡蘿卜切片。2、起鍋燒水，倒入西葫蘆焯水2分鐘撈出，倒入胡蘿卜焯水30秒撈出。3、起鍋燒油，倒入蔥、蒜、豬肉，炒至變色，倒入料酒翻炒均勻，再倒入西葫蘆、胡蘿卜、雞粉、鹽、生抽、耗油翻炒均勻，在加入水淀粉、翻炒均勻出鍋即可食用。

用干蔥頭爆鍋，然后放點干蝦仁再把切成薄片的葫蘆瓜放進去炒，加水蓋上煮熟。就好吃。

最簡單的就是清炒，蔥花，油，鹽，一爆鍋，放入翻炒，不用加水，自身就有很多的水分，可跟據自己的口味加少量的醋還可以和雞蛋或肉一起炒，味道也不錯包餃子。。。嗯~~哪味道，那叫一個鮮啊，最好是包素的，處理的時候先把葫蘆瓜擦成絲，放少量的鹽腌一下去掉多余的水分，葫蘆瓜加雞蛋加蝦米，再加上一些作料攪拌均勻就OK了葫蘆瓜做湯也不錯，很清淡，據說還有減肥的功效呢

總結

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