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最適合孩子吃的魚，肉嫩刺少，營養全面，常吃頭腦聰明又長個！魚，這個最古老的脊椎動物，也是我們日常生活必不可少的食物，像是我們最常掛在嘴的“雞鴨魚肉”，就有一個魚的名額存在。魚類品種豐富，含有非常優質的氨基酸、不飽和脂肪酸、蛋白質等，健腦益智，有利于人體的消化吸收，對保護眼睛視力和預防骨質疏松等都有益處。想必家里有老有小的家庭，吃魚更是家常便飯了～有的家長可能覺得魚刺多，家里又有年紀比較小的小朋友，會不放心給孩子吃，萬一魚刺卡喉嚨就不好了。要是實在擔心這個問題，其實我們可以挑選一些適合小朋友吃的魚，黃骨魚特別適合小朋友，營養全面，針對小朋友的大腦和骨骼發育大有益處。并且黃骨魚的魚刺少，肉質鮮嫩，口感細膩，可以放心做給孩子吃，多吃魚的孩子頭腦聰明又長個呢！對脾胃好！黃骨魚跟其他魚一樣，有很多可以烹飪它的方式，生煎、紅燒、燉湯、清蒸等等。要想吃到魚肉最原汁原味的鮮美，清蒸就最合適不過了，清蒸黃骨魚最大程度上保留了黃骨魚的營養及鮮美的口感。入口鮮香，魚肉軟嫩，真的是好吃極了！【清蒸黃骨魚】食材：黃骨魚，姜，鹽，蒸魚豉油，料酒，蔥，油做法：1、把黃骨魚清洗干凈，再把它砍小塊，加入姜絲，料酒，少許鹽，腌制10分鐘。也可以以整體蒸。2、蒸鍋 中注入清水，大火煮開，再把黃骨魚放入蒸鍋中，中火蒸8分鐘。3、領取一個鍋，把鍋清洗干凈，燒干水分，加入少許花生油，把油給燒熱。4、蒸好的魚取出，把蒸出來的水倒掉，淋上少許蒸魚豉油，再把熱油淋上，撒上一些蔥末，就搞定了！做法超級簡單，很鮮，魚很嫩，孩子特愛吃！這魚孩子要多吃，刺少肉嫩，蒸一蒸8分鐘搞定，鮮美到流口水！以上是米媽做【清蒸黃骨魚】分享，如果你對這道菜有什么不同的看法，歡迎留言分享哦！如果你有更好的做法以及你有喜歡吃或者想吃的菜，也歡迎留言。非常歡迎你的分享，留言，轉發，收藏，你的轉發和留言是對米媽最大的幫助與鼓勵，謝謝大家！么么噠~圖文均為米媽美食記原創，嚴禁不良自媒體盜用，盜用必究！1232閱讀搜索黃骨魚的廣東做法大全廣東正宗清蒸黃骨魚大廚教你正宗清蒸魚十種口感最好的魚廣東正宗清蒸焗魚粵式豉汁黃骨魚

黃蜂魚也叫黃骨魚，一般做法是蒸和做湯。清蒸黃骨魚材料：黃骨魚2條，蔥，蒜，姜，料酒，鹽，蒸魚豉油，油，麻油做法：1.黃骨魚洗干凈晾干水，表面抹上少許鹽，撒少許料酒后隔水清蒸5-8分鐘。2.適量的蔥、姜、蒜切碎。3.倒掉碟內水分，滴適量的蒸魚豉油、撒蔥花、姜、蒜。4.適量的油和麻油混合后燒至滾燙，澆在魚上即可。豆豉蒸黃骨魚材料：黃骨魚2條，豆豉，蒜，姜，鹽，料酒，生粉，油做法1.黃骨魚洗干凈宰好（可讓魚販代勞）剁開幾塊（可原條）備用 適量的豆豉蒜姜混合剁碎備用。2.黃骨魚混合豆豉蒜茸少許鹽、少許料酒、適量的油和生粉混合攪拌均勻腌10分鐘。3.隔水清蒸5-8分鐘即可。黃骨魚燉海鮮菇材料：黃骨魚1000克、海鮮菇800克。調料：鹽、生抽、料酒、姜適量。做法：1.黃骨魚宰殺去內臟后洗凈待用。2.生姜切片。3.鍋上火入油，爆香姜片，加水燒開，依次放入黃骨魚、海鮮菇，調入鹽、生抽、料酒燉40分鐘即可。

蒸黃骨魚最簡單好吃的方法食材黃骨魚 一條姜 一塊蔥 一根糖 若干醬油 若干鹽 若干食用油 若干水 若干方法/步驟1.買一條魚,讓別人殺好,回來洗干凈,在魚身上劃幾刀。姜洗干凈,切好,直接放魚上。2.拿一個碗,倒醬油,放鹽,放糖,放水攪拌,直接倒在魚上。接著把魚放蒸鍋上蒸吧,大火開后轉小火,蒸十分鐘,看魚大小,時間可以長點或短點。反正蒸熟最重要。3.十分鐘后，魚蒸好了，直接拿出來，一般魚上有水，倒出來。把蔥洗干凈，切好，直接放魚上。接著把炒鍋洗干凈，把魚倒出的汁放進去，加上食用油，汁開后關火，把汁倒在魚上，完成啦，順便看看魚刺，真的不多啊。注意事項這個魚名稱比較多，根據各自地方啦。這個魚做湯也是很美味的。

用料 黃骨魚 一條約半斤 酸梅 2顆 蔥 適量 姜 適量 蒜 一瓣 生抽 適量 酸梅蒸黃骨魚的做法 自家腌制的酸梅，菜市場新鮮買到的黃骨魚一條，一人份。魚除篩洗凈，酸梅搗碎，姜蔥蒜切好放入，倒上點生抽，正好有片檸檬一起放進去吧蒸鍋大火燒開水，上鍋蒸6-8分鐘，再灑點蔥花，停火開蓋，上桌，吃。黃骨魚魚肉真鮮嫩，配上白米飯好吃呀。

最好是提前用油炸一下，不要炸的太老，然后再蒸，一定要有調味品，這樣蒸出來的味道會比較香

總結

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