切好的土豆片用清水泡上以免氧化變黑。燒半鍋開水，把土豆片瀝干水分倒入鍋中汆水，去除上面多余的淀粉，這樣炸出來更加酥脆，焯水的時間不要太長，大約30秒鐘，土豆片微微透明時倒出來，快速用清水沖洗干凈控水。控干水分，在放進油鍋里炸制金黃色然后在放入辣椒粉、孜然、鹽、白糖、白芝麻、拌均勻即可

軟炸土豆條的制作材料：主料：土豆（黃皮）800克輔料：雞蛋200克,小麥面粉150克調料：白砂糖100克,色拉油150克軟炸土豆條的做法：1.將土豆切成條狀上籠蒸至半軟；2.取出后放入攪拌好的蛋面漿內滾一圈撈出后放入油鍋，炸熟撈出瀝油，裝盤即成。軟炸土豆條的制作要訣：1.炸制時油溫不宜過高，因外面蛋漿有糖質，油溫過高，則容易焦煳；2.用中火慢炸，使里外同時受熱均勻，才不致使成品外焦糊，內不熟；3.蛋面漿：用適量雞蛋、面粉、白糖、清水調成面漿即成；4.本品有油炸過程，需備色拉油約500克。

炸土豆塊的做法步驟1將土豆切成小塊。2放入油鍋中炸至有一層外皮即可裝盤。3撒上胡椒粉。

1.將土豆去皮煮一下。2.鍋中到油煎到起殼成金黃色，注意翻不要焦了。3.放入鹽，辣椒油，香油芝麻小蔥

現在用土豆炸成的小吃，特別受人們的歡迎，很多人每天都要去吃，土豆是很有營養的食物，吃土豆可以溫中益氣，強身健體，土豆炸成的小吃香軟酥脆，口感極佳，但是如果想自己去炸土豆吃的話，想要炸的好吃是很難的，越是復雜的操作方法，越是難以完成，那么今天就來和小編看看土豆怎么炸好吃又簡單吧。首先要確保其土豆片夠薄，如果薄度夠油炸時水分就容易揮發，油炸前用冷水浸泡十分鐘，可以洗去多余的淀粉促進酥脆，最后一定要選擇淀粉含量低的土豆，另外油炸時油溫要高不然容易浸油，導致炸好的土豆片口感油膩。炸土豆:1、把土豆洗凈，切成薄片待用。盡量要切薄一些，不然外面炸焦了里面都還沒有熟。2、把鍋里倒上油，可以稍微放多一些，不然土豆片不好炸熟。等油熱了之后，就把鹽放進鍋里，放適量，然后用勺子將油攪勻。3、把土豆片一部分一部分的放進鍋里炸，一次不要放多了噢。4、一邊炸一邊輕輕翻動，炸至兩面金黃就可以撈出鍋啦。5、撒上孜然和蔥花，或者加番茄醬，炸土豆片就完成啦。

炸土豆塊的做法步驟1將土豆切成小塊。2放入油鍋中炸至有一層外皮即可裝盤。3撒上胡椒粉。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的油炸士豆怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網站內容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。