是嘎嘣蝦，長著一個大鉗子，個頭不大。可以涼拌、可以水煮。

放進氫氧化鈣溶液中泡活兒

有很多品種，而且一大一小的多是雄性，比如槍蝦

是不是種涼菜，嘎嘣蝦？http://jingyan.baidu.com/article/414eccf60dacfc6b421f0a59.html

通常都叫鉗子

酒精可以試試看。一般泡著保存都是酒精吧，也叫乙醇。

總結

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