番茄土豆牛肉湯材料牛肉150克，番茄1個，土豆1個，油、蔥姜、五香粉、鹽、料酒、雞精適量。做法1、牛肉洗凈小切塊焯水，番茄、土豆洗凈去皮切片。2、起鍋熱油爆香蔥姜，煸炒牛肉，放料酒、五香粉、3碗水用壓力鍋燜煮10分鐘。3、15分鐘后壓力鍋減壓倒入砂鍋內，加番茄、土豆中火燜煮10分鐘。4、牛肉和土豆爛時放鹽和雞精調味即可。

番茄3個土豆1個瘦肉1小塊番茄土豆瘦肉湯的做法 鍋里的水滾了后,就把所有的材料扔進去番茄土豆瘦肉湯的做法 步驟1煲了大概50分鐘成品

主料土豆200g茄子2根輔料紅燒肉湯200ml油5ml鹽1g蔥少許清水適量步驟1.土豆去皮，清洗干凈，茄子去蒂，清洗干凈。2.土豆茄子切滾刀塊，茄子塊比土豆塊略大些。3.熱鍋涼油，下入蔥末煸香。4.下土豆塊小火翻炒1分鐘。5.加入紅燒肉湯，加少許清水，沒過土豆，大火煮開，小火燉2分鐘。6.加入茄子塊，加入鹽，繼續燉至茄子變軟。7.燉至湯汁快要收干時，關火盛出。8.盛出裝盤。小貼士1、茄子易煮，等土豆快要軟時再加入。2、肉湯含鹽，含油，菜里少放些鹽和油。3、茄子皮有營養，不要削皮。4、茄子暴露在空氣中易氧化變黑，切好后放入清水中過一下。

土豆肉湯-賣相不好味道好主料肉（要帶點兒肥肉） 土豆 輔料鹽 料酒 胡椒粉 蔥花 姜片 蒜片 桂皮 八角 土豆肉湯的做法步驟1.肉切大塊，用料酒、鹽和少許胡椒粉腌一會兒。然后放進鍋里煮，加桂皮、八角、蔥花、姜片和一點蒜片，再撒一些胡椒粉，大火煮開后轉中火。（肉一定要帶肥肉，一起煮）2.切出部分吃不了的肥肉，放在炒鍋里小伙煎成脂渣，剩下一點點油，加花椒和蔥花爆鍋，下土豆塊翻炒幾下，然后倒進煮肉的鍋里一起慢火燉。小貼士一定要有一兩塊肥肉，這樣燉出來才夠香；我是不吃肥肉，都燉了扔掉可惜，就炸了脂渣，所以多了翻炒土豆的步驟，實際上可能土豆直接下鍋煮也行；胡椒粉一定要有，我用的黑胡椒粉，加進去會很好喝！末了可以撕幾塊白菜心放心去，提提鮮。

食材主料豬肉400克土豆400克輔料西紅柿200克鹽2克姜蒜20克料酒20毫升洋蔥50克步驟1.豬肉內解凍切成塊,熱油容下姜蒜炒香2.豬肉解凍切成塊,熱油下姜蒜炒香3.炒干水份后淋入料酒4.加入清水5.放入洋蔥6.煮開燉十分鐘后加入土豆7.加入西紅柿煮開8.轉中火燉半小時，起鍋加鹽即可小貼士1、本意是想用牛肉的，結果沒找到用豬肉來燉，燉制的時間要相對短些，豬肉易熟2、土豆多燉會兒會出現綿綿的感覺，融入湯中喝起來很美味哈，如果不喜歡土豆就晚點兒放

主料土豆300克瘦肉200克小蔥40克輔料油適量鹽6克料酒3湯匙嫩肉淀粉2湯匙水1000毫升步驟1.土豆洗凈去皮切片，放水里浸泡15分鐘，為了去除淀粉防止土豆變色2.小蔥洗凈切長段，豬肉切片放碗內，用料酒、嫩肉淀粉和少許鹽抓勻腌制15分鐘3.鍋中放入水和油，大火將水燒開，放入土豆片4.待水再次燒開時加入鹽攪勻5.土豆熟了將肉片倒入鍋中，用鏟子撥開6.豬肉煮1分鐘左右顏色變白后加入蔥段7.關火翻拌均勻即可出鍋

總結

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