猪皮怎么做好吃最简单的做法(猪皮怎么做好吃)
生活随笔
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1、材料豬皮,八角,桂皮,鹽,生抽,雞精,蔥姜,料酒,蒜末,麻油。
2、做法1.豬皮洗干凈后,放入鍋中,加料酒、蔥姜煮半小時(shí)。
3、2.刮去油、處理掉豬皮上的毛。
4、把豬皮切成小小的丁,放鍋中加3倍水,倒入料酒、大量蔥姜、6個(gè)八角、兩片桂皮,少許鹽和雞精,?大火燒開后轉(zhuǎn)中小火悶煮2小時(shí),關(guān)火,取出蔥姜、八角桂皮。
5、3.把豬皮連同熬成的湯倒入帶蓋的盒子里,放涼后進(jìn)冰箱冷藏一夜。
6、4.取出后切片,沾上調(diào)味汁食用。
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總結(jié)
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