用料主料：豌豆面100克、水700克輔料：大蒜3粒、蠔油1勺、香醋10毫升、白糖10克、鹽1克、生回抽15毫升、紅油適量答1、100克豌豆面，放入碗里，再加入250克水，攪拌均勻成為面糊。2、攪拌好的豌豆淀粉面糊，細膩順滑。然后我們就可以來燒水準備做豌豆涼粉了。3、湯鍋里加入450克水，蓋上鍋蓋開始燒水。粉和水的比例1:7的比例比較恰當，如果喜歡吃更軟的可以再多加一些水。4、水燒開后加入剛才攪拌均勻的豌豆淀粉糊，一邊加入一邊攪拌。攪拌的過程中會看到滿滿從白色變成透明，涼粉就做好了。5、找一個大碗，做好的涼粉倒進去，表面蓋上保鮮膜防止變干，等到徹底變涼了就可以吃了。6、用工具把涼粉刮成細絲。7、刮好的兩份條放入到碗里，再調一碗料汁，把所有的調料放到一起攪拌均勻就可以了。8、成品

用料主料：豌豆面100克、水700克輔料：大蒜3粒、蠔油1勺、香醋10毫升、白糖10克、鹽1克、生抽15毫升、紅油適量1、100克豌豆面，放入碗里，再加入250克水，攪拌均勻成為面糊。2、攪拌好的豌豆淀粉面糊，細膩順滑。然后我們就可以來燒水準備做豌豆涼粉了。3、湯鍋里加入450克水，蓋上鍋蓋開始燒水。粉和水的比例1:7的比例比較恰當，如果喜歡吃更軟的可以再多加一些水。4、水燒開后加入剛才攪拌均勻的豌豆淀粉糊，一邊加入一邊攪拌。攪拌的過程中會看到滿滿從白色變成透明，涼粉就做好了。5、找一個大碗，做好的涼粉倒進去，表面蓋上保鮮膜防止變干，等到徹底變涼了就可以吃了。6、用工具把涼粉刮成細絲。7、刮好的兩份條放入到碗里，再調一碗料汁，把所有的調料放到一起攪拌均勻就可以了。8、成品

豌豆黃材料一磅豌豆，糖1+1/3杯做法1.豌豆用5杯水泡發（要5-6個小時），我著急做出來4個小時，但是之后用高壓鍋煮熟2.將豌豆加5杯水先煮開反復撇去浮沫，用高壓鍋煮熟（有時間的話還是慢慢熬，因為水分可以在這個時候蒸發）。之前要用小蘇打漂洗瀝干。3.因為我用高壓鍋多余出來的水，倒掉后用blender打后過濾4.鍋中放糖，倒回過濾好的豌豆漿，加熱反復攪拌，直至粘稠（這個步驟是有耐心和力氣活，我家男童鞋完成，哈哈）5.倒到容器中，表面鋪保鮮膜用刷子刷平。這就是我說得最好用的竅門啦！6.最后放到冰箱冷藏過夜

主料豌豆面200克蘑菇125克土豆100克 輔料油適量鹽適量醬油適量蔥花適量蒜末適量茼蒿葉15克西紅柿30克白蘿卜30克步驟豌豆面片的做法步驟11.取適量的豌豆面放入碗中，兌水和成面團，擱置一旁醒面。豌豆面片的做法步驟22.把所需食材準備好。豌豆面片的做法步驟33.茼蒿葉用淡鹽水浸泡3-5分鐘。在沖洗干凈。豌豆面片的做法步驟44.土豆切條、蘑菇切段、蘿卜切片、西紅柿切塊，蔥花、蒜末備好。豌豆面片的做法步驟55.炒鍋加熱倒油，油熱后方蔥花、蒜末爆香。豌豆面片的做法步驟66.先放入土豆條和白蘿卜片翻炒。豌豆面片的做法步驟77.在放入蘑菇段和西紅柿塊翻炒。豌豆面片的做法步驟88.倒上醬油提色，加水煮開。豌豆面片的做法步驟99.茼蒿葉隨意切幾刀就可以。豌豆面片的做法步驟1010.醒好的面團搟成面片，切成一條一條如圖。豌豆面片的做法步驟1111.水開煮至土豆條變軟放茼蒿葉。豌豆面片的做法步驟1212.把面條在揪成拇指長的面片，下人鍋中。豌豆面片的做法步驟1313.非常好喝的豌豆面片做好了。

主料豌來豆面200克自蘑菇125克土豆100克 輔料油適量鹽適量醬油適量蔥花適量蒜末適量茼蒿葉15克西紅柿30克白蘿卜30克步驟豌豆面片的做法步驟11.取適量的豌豆面放入碗中，兌水和成面團，擱置一旁醒面。豌豆面片的做法步驟22.把所需食材準備好。豌豆面片的做法步驟33.茼蒿葉用淡鹽水浸泡3-5分鐘。在沖洗干凈。豌豆面片的做法步驟44.土豆切條、蘑菇切段、蘿卜切片、西紅柿切塊，蔥花、蒜末備好。豌豆面片的做法步驟55.炒鍋加熱倒油，油熱后方蔥花、蒜末爆香。豌豆面片的做法步驟66.先放入土豆條和白蘿卜片翻炒。豌豆面片的做法步驟77.在放入蘑菇段和西紅柿塊翻炒。豌豆面片的做法步驟88.倒上醬油提色，加水煮開。豌豆面片的做法步驟99.茼蒿葉隨意切幾刀就可以。豌豆面片的做法步驟1010.醒好的面團搟成面片，切成一條一條如圖。豌豆面片的做法步驟1111.水開煮至土豆條變軟放茼蒿葉。豌豆面片的做法步驟1212.把面條在揪成拇指長的面片，下人鍋中。豌豆面片的做法步驟1313.非常好喝的豌豆面片做好了。

描述：大家一般吃的豌豆糕好像都是北京那種很細膩的，口感偏沙。但在我們河南賣的比較多的是這種顆粒感的豌豆糕，我不知道做法究竟對不對，但是味道真的不錯，家人都愛吃。用料：干豌豆面粉糯米粉糖瓊脂步驟：0. 干豌豆提前用水泡一夜，泡開，放進鍋內蒸熟或者煮熟備用。要煮到用勺子一碾就碎的程度，這樣才夠綿。1. 面粉與糯米粉以7:3的比例混合，倒進料理盆里和煮好的豌豆拌勻，依自己的口味添加白糖，上鍋蒸25分鐘，目的是為了讓面粉成熟。2. 取出后即可切塊食用。3. 第二種就是像豌豆黃一樣的。4. 把煮熟的豌豆添適量水，用攪拌機打成細膩的豌豆沙。打好的豌豆沙倒進小鍋里煮開，加入泡開的瓊脂，邊煮邊攪拌直到瓊脂完全融化。5. 加入糖，關火倒出，放涼就會自動結成塊了。（還可以根據自己的喜好加柿餅、蜜棗、葡萄干進去喲~）小貼士：1、這里的干豌豆其實應該用超市里賣的那種脫皮黃豌豆，但我家青豌豆太多吃不完了所以我就用了這種。2、為了好脫模，我直接是用蛋糕模具蒸的。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的豌豆面怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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