荞麦怎么做好吃啊？
可以用豆?jié){機打豆?jié){，加入適量黃豆。
可以做蕎麥粥。材料：蕎麥米，大米。第一步，蕎麥提前用水浸泡3小時以上，大米浸泡30分鐘。第二步，把鍋放在火上，加入水后，等水煮沸。第三步，加入蕎麥大米，煮沸后轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)熬約40分鐘。第四步，熬煮的時間到了以后，就可以盛在碗里食用了。擴展資料蕎麥米的益處：蕎麥是一種耐瘠、耐寒、耐旱、生長期短、適應性的農(nóng)作物，非常適合寧夏南部山區(qū)種植，播種面積也大，每年在50萬畝左右。由于加工技術(shù)和加工設備落后，蕎麥的銷售一般以原糧外銷和出口，為增加蕎麥的附加值，引導企業(yè)走深加工的路。在調(diào)查研究的基礎上，先后制定了蕎麥粉、蕎麥米、蕎麥糝等三個寧夏地方質(zhì)量標準，標準代號分別是：DB64/026-1992、DB64/042-1997、DB64/043-1997。蕎麥米這個成品糧家族中的新成員，開始在寧夏市場上銷售。蕎麥米營養(yǎng)成份豐富，據(jù)有關(guān)資料介紹，含粗蛋白質(zhì)9.7至10.9%；粗脂肪1.5至3.4%，碳水化合物70%左右，粗纖維0.6至1.4%，粗灰分 1.8至3.1%，每百克含鈣15毫克、磷180毫克、鐵1.2毫克、硫胺素0.38毫克、核黃素0.22毫克、尼克酸4.1毫克。
用料 蕎麥粉 適量 純牛奶 250ml 雞蛋 2個 蔥苗 適量 蕎麥餅的做法 牛奶中打入兩個雞蛋拌勻加入適量蕎麥面粉，每次少量，逐漸加入至水變稍微粘稠加入少量鹽，少量黑胡椒，蔥花，攪拌均勻少量油不粘鍋刷一遍，小火加熱，加入少量混合物，緩慢轉(zhuǎn)鍋，帶餅成型，邊緣翹起，可以滑餅，翻面加熱餅出鍋，可自由加入少量蔬菜，如切絲黃瓜，生菜等，美味極了
準備：4個雞蛋，90克面粉（要篩1-3次），60克白糖（怕胖的可以斟酌減量），少許牛奶（為了把面粉攪拌均勻才加的），少許植物油（不敢用黃油了，怕凝固了蛋糕發(fā)不起來）。開做：1 把蛋黃和蛋白分開，裝在兩個干凈的無水無油的盆子里。2 在蛋黃里加上20克白糖，開始攪拌吧，一直到白糖溶化為止。3 分3次將面粉和到蛋黃里，攪拌均勻就可以，不要攪拌過頭哦。4 在和面粉的時候，把油和牛奶加入，這樣面粉好和點，要不然拌不勻的哦。拌好后就放在一邊吧。5 現(xiàn)在開始打蛋白，在蛋白里加2到3滴檸檬汁，就很好打發(fā)了（最近才發(fā)現(xiàn)的奧妙，嘿嘿），分3次把剩下的40克白糖邊打邊加入，打到把盆子倒扣都不會流下來。6 好了，現(xiàn)在把蛋白和蛋黃和起來。先取3分之一的蛋白到蛋黃糊里，用平平的飯鏟從下向上一個方向輕輕而快速的攪均，再把蛋黃糊倒入剩下的蛋白中，用相同方法攪勻。7 在電飯鍋底抹上油，稍稍預熱下（要快啊，不然時間久了蛋糕糊要消泡的，蛋糕就發(fā)不起來了），然后把蛋糕糊倒進去吧，按煮飯。8 好了，可以去洗那一大堆剛用過的盆盆碗碗了。9 電飯鍋很快會跳的，讓它保溫5分鐘左右，再按一次，再跳起后保溫10-15分鐘就OK了。不放心的話，用牙簽插一下，沒有蛋糕粘在上面就說明已經(jīng)好了哦!
用料 蕎麥粉 適量 純牛奶 250ml 雞蛋 2個 蔥苗 適量 蕎麥餅的做法 牛奶中打入兩個雞蛋拌勻加入適量蕎麥面粉，每次少量，逐漸加入至水變稍微粘稠加入少量鹽，少量黑胡椒，蔥花，攪拌均勻少量油不粘鍋刷一遍，小火加熱，加入少量混合物，緩慢轉(zhuǎn)鍋，帶餅成型，邊緣翹起，可以滑餅，翻面加熱餅出鍋，可自由加入少量蔬菜，如切絲黃瓜，生菜等，美味極了
美味可口的食物不僅會增加人的食欲，而且還會讓一個人的心情變好。而一份好的心情，會讓我們的身心越來越健康。所以，你有足夠的理由說服自己來學做美食。而現(xiàn)在，小編就來介紹一下有關(guān)蕎麥芝麻面包的做法。1.1啟動揉面程序（一個階段默認20分鐘）到第一階段完成2.2除了黃油和白芝麻外的所有原料都倒進面包機3.1取出切一小塊檢視面團，面團能撐出筋度，輕易能拉開即可4.2揉面完成5.12加入黃油6.21再次啟動揉面程序7.1分割面團，495克的面團做吐司8.2分鐘后切一小塊面團檢視面筋，能看到面團拉出一層透明的薄膜，面就揉好了9.剩下的面團此時加入白芝麻，啟動揉面程序10.把白芝麻揉進面團里就完成了11.把面包桶重新放入面包機內(nèi)12.啟動發(fā)酵程序，蓋上面包機蓋子，讓面團發(fā)酵到原面團的二倍左右大13.重新啟動發(fā)酵程序（前部會有個揉面階段，這是在幫助面團排氣），等揉面排氣完成，可再把面團取出滾圓后再放入面包機，這樣面包造型會好看一些14.二次發(fā)酵完成15.啟動面包機烘焙程序，把時間設定為40分鐘，蓋上蓋子就去干別的事吧，等著面包出爐就能吃了16.面包烘好后套上高溫手套，從面包機中取出，立即倒扣出來放在烤網(wǎng)上，面包如果一直放在面包桶里不取出會回縮哦，因為面包的高溫產(chǎn)生的濕氣會再次侵蝕面包體，面包會縮縮縮縮到變很難吃，嘿嘿上面為大家介紹的這道蕎麥芝麻面包營養(yǎng)豐富，制作方法也不是很復雜，如果您想試試的話，趕快去準備食材吧！
可以做蕎麥粥。材料：蕎麥米，大米。第一步，蕎麥提前用水浸泡3小時以上，大米浸泡30分鐘。第二步，把鍋放在火上，加入水后，等水煮沸。第三步，加入蕎麥大米，煮沸后轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)熬約40分鐘。第四步，熬煮的時間到了以后，就可以盛在碗里食用了。擴展資料蕎麥米的益處：蕎麥是一種耐瘠、耐寒、耐旱、生長期短、適應性的農(nóng)作物，非常適合寧夏南部山區(qū)種植，播種面積也大，每年在50萬畝左右。由于加工技術(shù)和加工設備落后，蕎麥的銷售一般以原糧外銷和出口，為增加蕎麥的附加值，引導企業(yè)走深加工的路。在調(diào)查研究的基礎上，先后制定了蕎麥粉、蕎麥米、蕎麥糝等三個寧夏地方質(zhì)量標準，標準代號分別是：DB64/026-1992、DB64/042-1997、DB64/043-1997。蕎麥米這個成品糧家族中的新成員，開始在寧夏市場上銷售。蕎麥米營養(yǎng)成份豐富，據(jù)有關(guān)資料介紹，含粗蛋白質(zhì)9.7至10.9%；粗脂肪1.5至3.4%，碳水化合物70%左右，粗纖維0.6至1.4%，粗灰分 1.8至3.1%，每百克含鈣15毫克、磷180毫克、鐵1.2毫克、硫胺素0.38毫克、核黃素0.22毫克、尼克酸4.1毫克。
用料 蕎麥粉 適量 純牛奶 250ml 雞蛋 2個 蔥苗 適量 蕎麥餅的做法 牛奶中打入兩個雞蛋拌勻加入適量蕎麥面粉，每次少量，逐漸加入至水變稍微粘稠加入少量鹽，少量黑胡椒，蔥花，攪拌均勻少量油不粘鍋刷一遍，小火加熱，加入少量混合物，緩慢轉(zhuǎn)鍋，帶餅成型，邊緣翹起，可以滑餅，翻面加熱餅出鍋，可自由加入少量蔬菜，如切絲黃瓜，生菜等，美味極了
準備：4個雞蛋，90克面粉（要篩1-3次），60克白糖（怕胖的可以斟酌減量），少許牛奶（為了把面粉攪拌均勻才加的），少許植物油（不敢用黃油了，怕凝固了蛋糕發(fā)不起來）。開做：1 把蛋黃和蛋白分開，裝在兩個干凈的無水無油的盆子里。2 在蛋黃里加上20克白糖，開始攪拌吧，一直到白糖溶化為止。3 分3次將面粉和到蛋黃里，攪拌均勻就可以，不要攪拌過頭哦。4 在和面粉的時候，把油和牛奶加入，這樣面粉好和點，要不然拌不勻的哦。拌好后就放在一邊吧。5 現(xiàn)在開始打蛋白，在蛋白里加2到3滴檸檬汁，就很好打發(fā)了（最近才發(fā)現(xiàn)的奧妙，嘿嘿），分3次把剩下的40克白糖邊打邊加入，打到把盆子倒扣都不會流下來。6 好了，現(xiàn)在把蛋白和蛋黃和起來。先取3分之一的蛋白到蛋黃糊里，用平平的飯鏟從下向上一個方向輕輕而快速的攪均，再把蛋黃糊倒入剩下的蛋白中，用相同方法攪勻。7 在電飯鍋底抹上油，稍稍預熱下（要快啊，不然時間久了蛋糕糊要消泡的，蛋糕就發(fā)不起來了），然后把蛋糕糊倒進去吧，按煮飯。8 好了，可以去洗那一大堆剛用過的盆盆碗碗了。9 電飯鍋很快會跳的，讓它保溫5分鐘左右，再按一次，再跳起后保溫10-15分鐘就OK了。不放心的話，用牙簽插一下，沒有蛋糕粘在上面就說明已經(jīng)好了哦!
用料 蕎麥粉 適量 純牛奶 250ml 雞蛋 2個 蔥苗 適量 蕎麥餅的做法 牛奶中打入兩個雞蛋拌勻加入適量蕎麥面粉，每次少量，逐漸加入至水變稍微粘稠加入少量鹽，少量黑胡椒，蔥花，攪拌均勻少量油不粘鍋刷一遍，小火加熱，加入少量混合物，緩慢轉(zhuǎn)鍋，帶餅成型，邊緣翹起，可以滑餅，翻面加熱餅出鍋，可自由加入少量蔬菜，如切絲黃瓜，生菜等，美味極了
美味可口的食物不僅會增加人的食欲，而且還會讓一個人的心情變好。而一份好的心情，會讓我們的身心越來越健康。所以，你有足夠的理由說服自己來學做美食。而現(xiàn)在，小編就來介紹一下有關(guān)蕎麥芝麻面包的做法。1.1啟動揉面程序（一個階段默認20分鐘）到第一階段完成2.2除了黃油和白芝麻外的所有原料都倒進面包機3.1取出切一小塊檢視面團，面團能撐出筋度，輕易能拉開即可4.2揉面完成5.12加入黃油6.21再次啟動揉面程序7.1分割面團，495克的面團做吐司8.2分鐘后切一小塊面團檢視面筋，能看到面團拉出一層透明的薄膜，面就揉好了9.剩下的面團此時加入白芝麻，啟動揉面程序10.把白芝麻揉進面團里就完成了11.把面包桶重新放入面包機內(nèi)12.啟動發(fā)酵程序，蓋上面包機蓋子，讓面團發(fā)酵到原面團的二倍左右大13.重新啟動發(fā)酵程序（前部會有個揉面階段，這是在幫助面團排氣），等揉面排氣完成，可再把面團取出滾圓后再放入面包機，這樣面包造型會好看一些14.二次發(fā)酵完成15.啟動面包機烘焙程序，把時間設定為40分鐘，蓋上蓋子就去干別的事吧，等著面包出爐就能吃了16.面包烘好后套上高溫手套，從面包機中取出，立即倒扣出來放在烤網(wǎng)上，面包如果一直放在面包桶里不取出會回縮哦，因為面包的高溫產(chǎn)生的濕氣會再次侵蝕面包體，面包會縮縮縮縮到變很難吃，嘿嘿上面為大家介紹的這道蕎麥芝麻面包營養(yǎng)豐富，制作方法也不是很復雜，如果您想試試的話，趕快去準備食材吧！
總結(jié)
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