鳳尾魚干食用之前，要進行必要的處理。首先要去除魚頭等魚雜，將魚干洗凈，把它浸入清水中1小時左右，期間最好換換換水。然后，把處理好的魚干放入炊具中，先不放任何調料，上鍋隔水蒸它10分鐘左右（注意不要讓鍋水進入盛魚的器皿中），然后，把盛魚的器皿中的蒸餾水倒掉，放入少許小香蔥、老姜片、食油、咸鹽、料酒等調料，喜食辣子的，當然可以擺上一些辣椒啰，再入鍋中猛火蒸它15分鐘左右，揭開鍋蓋，十分可口的“清蒸鳳尾干”即可上桌食用了

材料鳳尾魚，鹽，糖，醋，燒烤汁，姜，蔥，蒜，雞精做法1.將鳳尾魚去掉腸肚清洗干凈.2.下調料腌半個小時。3.將魚撈起拌上生粉、玉米粉入鍋文火煎炸。4.好了，光顧著照相，有點煎糊了，暈。5.好了，光顧著照相，有點煎糊了，暈。

和西蘭花、胡蘿卜、青椒一起炒著吃好吃，下面介紹做法：準備材料：鳳尾魚干200克、西蘭花200克、花生油15毫升、胡蘿卜20克、青椒50克、白糖50克、醋50毫升、蔥10克、大蒜10克、姜10克制作步驟：1、準備食材：西蘭花用水焯一下，調好糖醋汁2、熱鍋放油3、放入蔥、蒜、姜爆香4、放入青椒和胡蘿卜5、放入糖醋汁6、翻炒幾下7、湯汁濃稠一些8、放入鳳尾魚干9、翻炒均勻即可10、成品圖

準備鳳尾魚300和鹽十克，油50毫升糖，十克，料酒。十毫升，蔥姜蒜各適量。把蒜切片重啟水在鍋中加五十毫升油燒熱放入十克，將冰箱放入300克鳳尾魚接一下，放入五百毫升清水燜至十分鐘。鳳尾魚制作完成。

食材主料鳳尾魚300g甜椒20g生粉50g輔料油適量鹽適量牛肉粉適量糖醋辣醬適量糖醋辣醬鳳尾魚的步驟1.各材料，鳳尾魚清理好后晾干水份2.鳳尾魚用小許的鹽、牛肉粉腌15分鐘左右3.把腌好的鳳尾魚放在生粉里，并粘滿生粉4.下油在不粘鍋內，燒熱，投下粘上生粉的鳳尾魚5.鳳尾魚煎炸至香酥6.原鍋，下小許的油炒一下三色甜椒7.下糖醋辣醬 ，小火煮沸糖醋辣醬后，關火8.把煮好的甜辣醬料淋在鳳尾魚上，即可上桌食用小貼士無

準備鳳尾魚300和鹽十克，油50毫升糖，十克，料酒。十毫升，蔥姜蒜各適量。把蒜切片重啟水在鍋中加五十毫升油燒熱放入十克，將冰箱放入300克鳳尾魚接一下，放入五百毫升清水燜至十分鐘。鳳尾魚制作完成。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的凤尾鱼怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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