隨著人們對(duì)綠色食品的追捧，南瓜尖身價(jià)也在逐步攀升，成了當(dāng)下一種不折不扣的美食，它不僅營養(yǎng)豐富，而且鮮嫩多汁、口感超爽，還特別容易入味，若是配上紅辣椒和大蒜素炒，那種美味真是別的綠葉蔬菜無法取代的。食材主料南瓜尖500g 輔料油適量鹽適量大蒜適量紅椒適量步驟1.準(zhǔn)備南瓜尖一把2.撕掉表面的茸毛3.洗凈4.放開水中焯一下5.擠去多余水分并切段6.準(zhǔn)備好紅椒和大蒜7.熱鍋下油放紅椒和大蒜炒出香味8.放南瓜尖炒一下放鹽9.炒勻即可關(guān)火小貼士擇南瓜尖時(shí)一定要撕掉表面的茸毛，這樣吃的時(shí)候就不會(huì)感覺茸毛扎嘴了。這些你可能也感興趣： 南瓜尖的做法

熗炒南瓜尖 原料：鮮嫩南瓜尖350克　干辣椒節(jié)5克　蒜茸15克　精鹽、味精、菜油各適量 制法：1、郾南瓜尖洗凈，入沸水鍋中汆一水撈出，再擠去部分水分。2、郾炒鍋上火，放入菜油燒熱，投入干辣椒節(jié)、蒜茸炒香后，再下入南瓜尖炒斷生，最后調(diào)入精鹽、味精，起鍋裝盤即成。 特點(diǎn)：口感鮮嫩，清香微辣。

把南瓜尖外皮絨毛撕干凈洗凈，焯熟后冰鎮(zhèn)，加入生抽，米醋，芝麻油，鹽，小米椒，蒜粒拌勻，這樣美味的南瓜尖就做好了，具體放入如下：需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：南瓜尖 400克、大蒜 10克、小米椒 一個(gè)、生抽 一勺半、米醋 多半勺、芝麻油 半勺、鹽 2克。1、把南瓜尖的外皮絨毛撕干凈，用水沖洗干凈。2、鍋中加水燒開下入南瓜尖燙熟撈出。3、把撈出來的南瓜尖撈進(jìn)涼水里鎮(zhèn)一下。4、把大蒜切粒小米椒切成圈備用。5、鎮(zhèn)好的南瓜尖控去水分放進(jìn)容器內(nèi)，加入蒜粒。6、加入生抽，米醋，芝麻油，鹽，小米椒攪拌均勻。7、裝入盤中，完成。注意事項(xiàng)：南瓜尖外皮的絨毛一定要撕干凈了，以免撕不凈絨毛扎嘴影響口感，不需要加味精調(diào)味以保證南瓜尖本身的鮮美。

爆炒南瓜尖制作步驟1. 新鮮南瓜尖用手撕去毛皮，掐成段；2.瘦肉絲用鹽、嫩肉粉調(diào)勻；3.洋蔥切絲，蔥、姜、蒜切碎備用。4. 炒鍋內(nèi)放油燒熱，放入洋蔥、姜、蒜爆香，5.下南瓜尖快速翻炒，放鹽，胡椒粉調(diào)味后，6.再將瘦肉絲倒入炒勻，散上蔥花即可裝盤。

南瓜尖是來自南瓜藤上最嫩的一截，只有夏季才有的一道綠色蔬菜哦，清脆爽口，也是抗衰美容的好菜呢，大家可以試一試哦。主料南瓜尖350g輔料油100g鹽2g辣椒3個(gè)味精2g南瓜尖的做法1買回來的南瓜尖2將南瓜藤的老葉子和老桿摘去不要，藤嫩尖上的小葉片可以保留，藤上的須也可以保留，然后小心地將南瓜藤外皮絨毛撕干凈，再將藤用手撕開掐成小段，把多余的筋撕去，藤須也掐成段3南瓜尖放水里放鹽泡會(huì)去掉尖和葉上的毛毛4水里撈起來瀝干水分，辣椒切斷5火開大點(diǎn)，倒入豬油6過來油漸熟了倒入南瓜尖大火爆炒7要不停地翻炒3分鐘加入味精準(zhǔn)備出鍋小貼士這菜要稍微多放點(diǎn)油，南瓜藤很吃油的，一定要放豬油炒出來才清香哦。

爆炒南瓜尖制作步驟1. 新鮮南瓜尖用手撕去毛皮，掐成段；2.瘦肉絲用鹽、嫩肉粉調(diào)勻；3.洋蔥切絲，蔥、姜、蒜切碎備用。4. 炒鍋內(nèi)放油燒熱，放入洋蔥、姜、蒜爆香，5.下南瓜尖快速翻炒，放鹽，胡椒粉調(diào)味后，6.再將瘦肉絲倒入炒勻，散上蔥花即可裝盤。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的洋瓜尖的怎么做好吃啊？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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