【蜂蜜黑椒肉脯】（參考分量：2盤）配料：豬瘦肉500克，生抽50克，細砂糖50克，雞蛋50克，黑胡椒粉1小勺（5ml，喜歡這個味道可多放），白酒1小勺（10ml）蜂蜜水：將蜂蜜1大勺（15ml），水1大勺（15ml）調勻即成烘焙：烤箱中層，上下火355F，20-25分鐘制作過程：1、準備原料。豬肉要選擇純瘦肉，將肉洗凈備用。2、把豬肉剁成肉餡，剁成的肉餡要比一般包餃子等的肉餡更細，請用刀細細的多剁一會兒，直到剁成粘稠的肉糜狀（也可直接用食品料理機的肉餡攪拌刀片打成肉糜）。3、把剁好的豬肉、細砂糖、生抽、黑胡椒粉、白酒全部倒入大碗里。4、用筷子快速攪拌均勻，再慢慢倒入打散的雞蛋，一邊倒一邊順同一個方向攪拌，直到攪拌到肉餡起黏性。5、將和烤盤大小一致的烤盤紙（油布、厚油紙、錫紙等）鋪在臺面上，取一半攪拌好的肉餡放在烤盤紙上，蓋一層保鮮膜。如果使用錫紙，請在錫紙上刷一層植物油防粘，否則錫紙會粘在肉脯上取不下來。6、隔著保鮮膜把肉餡搟開成為和烤盤紙大小差不多的薄薄的片狀。盡量搟得均勻。7、揭掉保鮮膜。8、把烤盤紙放入烤盤。烤箱預熱到上下火355F（180度）烤盤放入烤箱中層，烤10分鐘，取出在肉脯表面刷一層蜂蜜水，繼續放入烤箱烤8-10分鐘，取出，將肉脯翻面，在另一面也刷一層蜂蜜水。再次放入烤箱，烤3-5分鐘左右。取出，冷卻以后從烤盤紙上取下，用剪刀減去邊角，剪成長方形即可。

蜜汁的會比較好吃

就是把雞蛋換成豬肉就可以啊😊

1.蒜臺適量、豬肉適量、姜兩片，把豬肉切成肉絲，蒜臺切段2.用開水把蒜臺焯一下（蒜臺焯的時候是有講究的，一定要水開了以后再放蒜臺，然后用勺子在鍋里來回翻一分鐘左右馬上撈出過冷水，這樣可以保持蒜臺脆脆的口感，如果焯過了蒜臺就抽巴了）3.炒鍋里放油，油開后下入姜片，再下入肉絲迅速翻炒4.炒至肉絲變色5.下入蒜臺迅速翻炒6.加入適量鹽、醬油、花椒面、雞精翻炒均勻就可以了7.做這道菜過程一定要快，否則就不好吃了小貼士蒜臺焯的時候是有講究的，一定要水開了以后再放蒜臺，然后用勺子在鍋里來回翻一分鐘左右馬上撈出過冷水，這樣可以保持蒜臺脆脆的口感，如果焯過了蒜臺就抽巴了

總結

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