變換不同花樣。白粘玉米面可以做香糕，豆沙包，小麻花，夾糕。白粘玉米面用于烹飪的菜肴比較多，但更多是和麥面搭配制作各類的小吃，特備是粘玉米面豆沙包、粘玉米面小麻花、粘玉米面香脆果、粘玉米面夾糕粘玉米面饅頭、具有非常不錯的口味。白粘玉米面的吃法和其他玉米面的做法差不多，區別主要是粘玉米面在某些方面的營養價值更好，更適合食用。一定要將面和水的比例調和好，切忌不要過軟也不要過硬，而是要有勁道。玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏的功效。白粘玉米面是粗糧，對身體有很多的好處，不要低估它的作用哦。我們在家可以變換著花樣來做白粘玉米面。

很簡單，在鍋中放清水后將鮮玉米放入，加水要適量哦，顏色由發白轉成略黃，就煮熟了。1、在鍋中加入清水后就可將鮮玉米同時放入，加水量略低于玉米表面即可，水不要加的過多，否則會影響玉米的甜度。正常情況下5-6個鮮玉米，煮制20分鐘即可，若玉米有些老，可再加10分鐘。另外可以看玉米粒變色的情況，若顏色由發白轉成略黃（白糯玉米）或黃色（黃糯玉米），則視為已煮熟。2、先在鍋里放好水保證能淹沒玉米，加一小匙鹽，注意煮玉米的時候玉米的皮不要抖剝掉，留兩層薄薄的皮。這樣煮出來的玉米好吃。3、用鍋煮的時候，上下都鋪一層玉米葉，要嫩的，然后下面放少水大火燒開煮五分鐘，然后調中火三分鐘，水分會揮發一部分，然后繼續加水，有條件可以放兩粒冰糖，外面賣的放麥芽糖，再大火煮5-10分鐘，然后熄火讓它悶五分鐘。4、玉米加水（水要沒過玉米）入鍋，開大火煮開，然后轉小火保持微沸再煮20-30分鐘就行了。這樣煮出來的玉米會很糯很好吃。

糯玉米烹煮方法食材明細糯玉米500g水1000ml步驟步驟糯玉米備好。2.去掉玉米須。3.將糯玉米撇斷。4.放入水中浸洗。5.鍋中燒水。6.倒入糯玉米煮20分鐘。7.煮至熟透即可出鍋開吃了。

把玉米皮剝的剩一層放微波爐里調到兩百五分鐘之后就可以了

進入盛夏，每天夏日炎炎的，溫度又高，太陽又曬的，讓人沒有精神，連食欲也降低了不少，這個時候，煮幾結黃黃的玉米來吃是最好不過了的，不但營養而且讓人也會有了食欲，但是要怎么煮好吃了，為什么自己的煮的就是沒有外面做的好吃?相信這個疑問很多的人都有，這是因為大家沒有掌握好方法，下面就來給大家說說粘玉米怎么煮好吃。水不用太多，最好就是玉米熟了之后水也差不多干了，這樣的煮法就是煮的過程中要注意隔一段時間翻一下玉米，不然兩邊不能全熟的。1、煮玉米不要把皮剝得干干凈，煮玉米最好不要“裸煮”，就是把皮剝得干干凈凈。這樣的玉米經過水煮之后，很容易流失營養成分，口感也會變得干澀。你可以把表層的綠色葉子剝掉，剩下最貼近玉米粒的白色那層“衣”。連著那層“衣”一起水煮，能夠保持住玉米原有的水分，并且能夠讓口感更加水嫩。煮玉米的水中加點鹽2、如果你覺得玉米煮出來不甜，可以嘗試一下在煮玉米的水中加點鹽。加鹽能夠強化玉米的口感，并且能夠讓玉米吃起來有絲絲的甜味。另外，一般玉米在沸水中煮十分鐘左右就可以了。煮之前如果在冷水中泡上半個小時左右，會更加能夠保持住玉米本身的維生素，咬起來也更加有韌勁。3、粘玉米即富含粘性的玉米。粘玉米籽粒中有較粗的蠟質狀胚乳，較像硬質玉米和馬齒型玉米有光澤的玻璃質(透明)籽粒。其化學性狀和物理性狀受單個隱性基因(wx)控制，這個基因位于第9染色體上。此類玉米除作為菜用玉米被人類鮮食外，用作牲畜飼料可提高飼喂效率;也有工業用途，有糯性，俗稱粘性。

把玉米皮剝的剩一層放微波爐里調到兩百五分鐘之后就可以了

總結

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