竹葉青的功效竹葉青茶可以解渴消暑，解毒利尿。其味清香可口，其色微黃淡綠，其湯晶瑩透亮，具有生津止渴、消熱解毒、化痰的功效。清熱，消炎，利尿通絡(luò)。內(nèi)含皂苷、糖及維生素A、C，有清熱、消炎、利尿通便之功效。純野生植物，生長于山崖石縫中。《本草綱目》稱：竹葉青味苦寒、無毒。其作用有：治療關(guān)格諸癃結(jié)、小便不通、出刺、決腫、明目去翳、破胎墮子、下閉血。養(yǎng)腎氣、逐膀胱邪逆、止霍亂、長毛發(fā)。主五林、月經(jīng)不通、破血塊排膿、痔瘺并瀉血、眼目腫痛及腫毒，治浸淫瘡并婦人陰瘡。

竹葉青，即竹葉青茶。一、竹葉青茶的功效1、竹葉青茶的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。2、竹葉青茶的茶味清香可口，具有生津止渴、清熱解毒、化痰的功效。3、竹葉青茶中富含茶多酚和維生素C，具有活血化瘀防止動脈硬化的功效。4、竹葉青茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌、能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)、將細(xì)菌殺死。二、竹葉青茶的工藝竹葉青茶采摘精細(xì)、制作精湛、形狀扁平直滑、翠綠顯毫形似竹葉，它的優(yōu)點是香氣濃郁、湯色清沏、滋味醇厚、葉底嫩勻。摘采回的鮮嫩茶芽要放在竹篩或紗篩里進行攤涼，使水分蒸發(fā)芽葉輕度萎凋便于加工造型，殺青理條后進行揮鍋干燥。擴展資料：竹葉青茶的沖泡注意點：1、竹葉青嫩茶的沖泡，需選用玻璃杯或者白瓷杯來沖泡，既增加了透明度，也以防嫩茶泡熟，失去鮮嫩色澤和清鮮滋味。比較老的竹葉青茶，可使用茶壺來沖泡。2、沖泡竹葉青茶以泉水為佳，潔凈的溪水江水河水亦可，井水則要視地下水源而論。如若身邊沒有活泉水，亦可選擇市面上銷售的礦泉水來沖泡竹葉青茶。3、竹葉青的用水溫度，應(yīng)視茶葉質(zhì)量而定。高級綠茶，特別是各種芽葉細(xì)嫩的名綠茶，以80C左右為宜。茶葉愈嫩綠，水溫愈低。水溫過高，易燙熟茶葉，茶湯變黃，滋味較苦，如水溫低，則滲透性差，茶味淡薄。參考資料來源：百度百科-竹葉青茶

總結(jié)

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