已经煮熟的羊肉怎么做好吃呢?
生活随笔
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已经煮熟的羊肉怎么做好吃呢?
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煮熟的羊肉也可以做孜然羊肉,具體做法如下:孜然羊肉的步驟:1.將羊肉切成條。2.鍋燒熱,倒入油大約六七成熟,倒入花椒,爆香,加入洋蔥和蔥翻炒。3.把洋蔥炒的微干的時(shí)候加入羊肉,倒入料酒,翻炒,再加入孜然繼續(xù)翻炒。4.羊肉快熟是加入鹽和醬油,翻炒一下就可以出鍋了。
主料:羊肉200克、胡蘿卜50克調(diào)料:食用油5毫升、花椒1克、香葉1片、蔥段2克、姜片3克、蒜瓣5克、白砂糖5克、生抽3克、鹽2克做法步驟:1、胡蘿卜50g切滾刀塊,羊肉200g切片2、起鍋放入水1L,羊肉冷水入鍋,焯水去腥去血沫3、起鍋放入食用油5ml,放入花椒1g,香葉1片、蔥段2g、姜片3g、蒜瓣5g,4、放入羊肉、白砂糖5g翻炒均勻5、出鍋完成加入生抽3g繼續(xù)翻炒,加水100ml,倒入胡蘿卜,鹽2g翻炒
可以干煸羊肉。做法:將熟羊肉切片下油鍋稍炸一下?lián)破穑笫[切段備用,然后將青紅椒一剖兩開去籽切棱形片,姜切片,花椒粒,干紅椒一起下鍋炒香,再放炸好的羊肉、鹽、蔥段爆炒,起鍋前加入孜然粉即可。
燉的時(shí)候加上胡蘿卜能緩解膻味 加點(diǎn)洋蔥也不錯(cuò)
主料:羊肉200克、胡蘿卜50克調(diào)料:食用油5毫升、花椒1克、香葉1片、蔥段2克、姜片3克、蒜瓣5克、白砂糖5克、生抽3克、鹽2克做法步驟:1、胡蘿卜50g切滾刀塊,羊肉200g切片2、起鍋放入水1L,羊肉冷水入鍋,焯水去腥去血沫3、起鍋放入食用油5ml,放入花椒1g,香葉1片、蔥段2g、姜片3g、蒜瓣5g,4、放入羊肉、白砂糖5g翻炒均勻5、出鍋完成加入生抽3g繼續(xù)翻炒,加水100ml,倒入胡蘿卜,鹽2g翻炒
可以干煸羊肉。做法:將熟羊肉切片下油鍋稍炸一下?lián)破穑笫[切段備用,然后將青紅椒一剖兩開去籽切棱形片,姜切片,花椒粒,干紅椒一起下鍋炒香,再放炸好的羊肉、鹽、蔥段爆炒,起鍋前加入孜然粉即可。
燉的時(shí)候加上胡蘿卜能緩解膻味 加點(diǎn)洋蔥也不錯(cuò)
總結(jié)
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