菜花分成大小均勻的塊放入開水中焯一下。超至變成翠綠色，撈出放入涼水中。準(zhǔn)備些蒜末起鍋燒油，放入蒜末煸香，放入焯好的菜花翻炒，加入調(diào)料出鍋即可。

用料主料萵筍250克豬肉250克輔料黑木耳10克調(diào)料雞粉5克蔥5克姜5克蒜10克生抽適量淀粉適量剁椒適量萵筍木耳炒肉片的做法1.黑木耳提前2小時(shí)用冷水泡發(fā)，洗凈去蒂后撕成小朵，萵筍去皮，切成片，瘦肉切片，加入少許淀粉抓勻，生姜切絲、大蒜切粒，蔥切花4.放入先前炒好的肉片炒勻后加入適量的剁辣椒,炒勻5.加入適量的鹽、雞粉、生抽、蔥花炒勻即可

蓬花菜涼性菜。綠色食物。多吃對(duì)身體好食材主料蓬花菜500g 輔料油適量鹽適量步驟1.蓬花菜洗凈2.鍋中放油燒熱3.放入蓬花菜進(jìn)行翻炒，加入適量的鹽、味精進(jìn)行調(diào)味4.盛出裝盤即可小貼士蓬花菜涼性菜。綠色食物。多吃對(duì)身體好

主料花菜 300克 輔料辣椒 1個(gè) 配料精鹽 適量豬油 適量生抽 適量味精 適量蠔油 適量五香粉 適量香油 適量 清淡口味炒工藝廿分鐘耗時(shí)簡單難度 素炒菜花的做法步驟 1備好花菜用清水清冼， 2花菜用清水冼過切片，紅辣椒1個(gè)切丁， 3鍋里放豬油燒熱，下入切好的花菜和辣椒丁。 4鍋里放豬油燒熱，下入切好的花菜和辣椒丁。 5翻炒片刻， 6然后加適量的清水，將花菜燜熟透。 7再調(diào)入生抽，耗油，五香粉，炒勻。 8出鍋前調(diào)入味精即成。

素炒蓬花菜的做法主料蓬花菜500g輔料油適量鹽適量步驟1.蓬花菜洗凈2.鍋中放油燒熱3.放入蓬花菜進(jìn)行翻炒，加入適量的鹽、味精進(jìn)行調(diào)味4.盛出裝盤即可

素炒菜花主要掌握的就是火候，把菜花洗干凈，控好水清理好，以后備用鍋里放入油熱，以后放入蔥花五香粉，調(diào)制大火入的放入菜花，放入生抽，快速的翻炒，如果說感覺菜花不愛熟，可以適當(dāng)?shù)娜觯稽c(diǎn)水，這樣翻炒的菜應(yīng)該是更有味兒的，更入的呀，大概十分鐘左右放入各種調(diào)料出鍋即可

總結(jié)

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