水煮后的豬肉做回鍋肉最好吃了，煮熟后和蒜苗炒著吃最香。

材料薄豬肉片50g,洋蔥1/2顆,甜椒1/2顆,姜5g,高湯1/2杯,醬油1大匙,砂糖略多余1小匙,酒1大匙做法1、豬肉切成一口大小。洋蔥、甜椒縱向對半切，姜切成絲。2、在湯鍋中倒入煮汁(高湯、醬油、砂糖、酒)加熱，煮滾后加入1，蓋上鍋蓋熬煮。3、再次沸騰后，開小火燉15分鐘。

回鍋肉的用料五花肉 300g郫縣豆瓣醬 20g甜面醬 40g蔥姜片 適量料酒 10g青蒜 3-5根回鍋肉的做法步驟將做法保存到手機步驟 1五花肉在鍋里加水煮7成熟取出晾涼切成薄片。青蒜切段步驟 2鍋加油燒熱放入五花肉煸炒，炒至肉微卷加蔥姜片炒香加郫縣豆瓣醬，甜面醬在繼續煸炒一會加料酒，青蒜炒一會即好

把煮熟的豬皮切碎，然后加入之前的肉湯，上火煮成糊狀，裝在小盆里，然后晾涼。夏季可以放冰箱，第二天凝固了就可以切塊裝盤涼拌著吃。既爽口又美容。

豬肉可以用炒、燉著吃。一、農家小炒肉材料瘦豬肉150g，帶皮五花肉100g，尖椒4根，大蒜8瓣，鹽6g，雞精6g，黃酒5ml，老抽5ml，生粉適量做法1、將所有原料清洗干凈， 瀝干水分，備用。2、將瘦肉切片，拌入鹽（2g）、雞精（2g）、黃酒（5ml）、老抽（2ml）、生粉，抓勻，腌制5 分鐘左右。3、帶皮的五花肉切片、大蒜切蒜片，尖椒洗凈，從中間橫向片成兩半，斜切成長條狀，備用。4、冷鍋放油，大火燒熱鍋中油，待油溫達到6 成，放入帶皮的五花肉片，反復煸炒，待五花肉中的肥油一部分被 煸出，五花肉片變成金黃色。5、五花肉不出鍋，即刻倒入切好的尖椒片和蒜片，放入鹽（4g）、雞精（4g），繼續翻炒兩三分鐘。6、最后放入腌好的瘦肉片，略炒半分鐘， 點一些老抽（3ml）， 出鍋裝盤即可。二、南瓜燉肉材料南瓜200克，豬梅花肉150克，香蔥2條，老姜10克，食用油20毫升，香菜適量，生抽2大匙，料酒30毫升，砂糖1大匙，八角1粒，水300毫升。做法1.將南瓜洗凈，切約5公分塊狀。2.將豬肉洗凈，切成約5公分長的塊狀。3.將切好的肉放入滾水中燙煮2-3分鐘，去除血漬泡沫，撈出沖洗干凈。4.將蔥、姜洗凈去皮，姜用刀拍扁，蔥切小圈為蔥花備用。5.備一炒鍋，倒入食用油燒熱，放入姜、蔥爆香。6.待香味散發時，放入豬肉與南瓜塊翻炒勻，加入料酒、醬油、砂糖和八角炒勻。7.待豬肉炒至金黃色時加入清水，加蓋大火煮沸后再以小火燉煮50分鐘。8.待豬肉與南瓜熟透時即可盛盤，最后撒適量香菜末即可。

用醬油涂抹上色，炒勺內倒入植物油，燒到7~8成熱，把煮好的肉放入，炸到大紅色，撈出來以后，隨即放進清水中漂透（用流動清水漂至沒有浮油為準）。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的猪肉煮熟后怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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