椒鹽小土豆的做法材料：小土豆、啤酒、鹽、雞精、花椒粉、辣椒面、食用油做法：1、小土豆洗凈，刮去皮，在清水中浸泡少許。備用。 2、將有些比較大的土豆一切兩半，冷水上鍋，燒開，撈出。 3、取平底鍋，熱鍋倒油，放入土豆，雙面煎黃。 4、鍋里油量漸少時，倒入半罐啤酒，再倒入一點清水，放入鹽和雞精。 5、開中火，蓋上鍋蓋燜。 6、待水量收盡，土豆綿軟，先放入花椒粉，晃動鍋子，以使調料均勻。 7、這時，椒鹽小土豆就可以了。可以盛出了。 8、鍋內留下一半土豆，撒上辣椒面，開小火，繼續晃動鍋子，待辣椒面均勻的粘在土豆上，有點焦，即可。

材料土豆2個，鹽、百糖、醋、蔥絲、辣椒油、香油、雞精涼拌土豆絲做法土豆去皮洗凈，切絲，放清水里過一遍。燒開水，將土豆絲焯熟。撈出，再過一遍涼水。撈出，控干水分，放入干凈容器中，撒上所有調料拌勻，裝盤即可。

料土豆1個 輔料油適量鹽適量大蒜1瓣椒鹽粉適量孜然粉適量蔥花適量步驟孜然椒鹽土豆的做法步驟11.土豆削皮后切薄片泡水里備用。孜然椒鹽土豆的做法步驟22.大蒜切碎備用。孜然椒鹽土豆的做法步驟33.蔥切花備用。孜然椒鹽土豆的做法步驟44.坐鍋燒熱下 油爆香大蒜出香味。孜然椒鹽土豆的做法步驟55.放土豆片中小火翻炒均勻3分鐘。孜然椒鹽土豆的做法步驟66.加適量的鹽調味。孜然椒鹽土豆的做法步驟77.加入孜然粉一起翻炒均勻。孜然椒鹽土豆的做法步驟88.放去椒鹽粉。炒至土豆熟透。太干的話要加點水的。孜然椒鹽土豆的做法步驟99.最后撒上蔥花即可。孜然椒鹽土豆的做法步驟1010.成品。

1.小土豆清洗干凈，放入鍋中，加水沒過土豆，煮開后轉小火，大約十多分鐘至熟（能用筷子輕松穿透土豆）。2.煮熟的小土豆用涼水沖，降溫后，剝去表皮。用刀背逐個把小土豆壓扁。3.鍋中放油燒熱，倒入壓扁的小土豆。煸炒至小土豆兩面焦黃。4.加入一點點白糖。5.加入一小勺椒鹽粉。6.再加入一點孜然粉（量比椒鹽粉要少一點）。7.倒入蔥花。翻炒至調味均勻裹在小土豆表面即可。

椒鹽土豆的做法1.土豆蓋上保鮮膜在微波爐中做熟。（時間視土豆大小，一般15-20分鐘）2.做熟的土豆切成半厘米左右的片，然后在鍋中用油煎成兩面金黃色3.土豆煎好后倒入椒鹽，晃動鍋底讓土豆均勻沾上調料即可出鍋裝盤

鮮美的椒鹽燜土豆這是小時候童年里美好的回憶，每年都期盼著土豆可以刨新的季節，因為那樣就可以吃到美味可口的燜土豆了，這是我吃過最美味的土豆，現在想著依然能夠清楚地記得那個味道。用料嫩嫩的小土豆，鹽，蔥，干辣椒，蒜瓣，椒鹽椒鹽土豆的做法1、土豆洗干凈。可以去皮。也可以不去皮。我一般不去皮2、撒少許鹽。拌勻3、入鍋蒸熟。你可以放水煮哈。我喜歡隔水蒸4、蔥切蔥花5、蒜瓣剝好剁蒜泥。干辣椒剁碎6、蒸熟的土豆取出7、用刀壓扁，裂開就好。慢慢按哈。別用力過猛成餅了8、一個個都壓好9、鍋中放少許油，碼好壓扁的土豆10、先大火煎到表面起皺11、再小火慢慢煎到表面焦，兩面都要煎哈，焦的程度看自己喜歡。隨意哈12、放蒜粒辣椒碎13、轉大火把蒜粒煎香來14、轉小火放適量椒鹽15、掂下鍋，讓椒鹽均勻16、放蔥花，掂下鍋即可17、好啦。啃吧小貼士1、土豆最好是這種小土豆哈，大土豆只能切塊2、土豆洗干凈。去皮不去皮都可以。看個人喜歡哈。做這個我一般不喜歡去皮3、土豆蒸熟或者放少許清水煮熟都可以。我一般都是蒸熟4、煎土豆的時候喜歡放點蒜粒跟干辣椒，會更有味些5、煎的焦的程度自己看著辦哈。隨意。

總結

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