煮粉絲湯時，要不要進行“泡水”，很多人不知道，不會就學著說到湯這樣的一種美食，很多人都是非常的喜歡和，因為在冬天這樣的一個季節，喝湯能夠很好的暖和自己的身體，還能夠有效的補充身體里面的水分，所以在冬天還是要多喝湯。而很多時候熬湯是非常的花費時間的一種東西，家常的湯不光是非常的好喝，還能夠很好的補充營養。煮粉絲湯時，要不要進行“泡水”，很多人不知道，不會就學著。粉絲很多時候都是比較的干，所以在煮粉絲湯的之前還是有很多的工序，所以想要粉絲湯變得非常的好喝，就需要將你這樣的美食做出來非常的好吃和入味，所以就需要將這樣的一種美食煮的非常的熟，這樣吃起來的味道和口感才會是非常的不錯的。粉絲的營養價值也是非常的高，它的營養成分是碳水化合物和膳食纖維和蛋白質，而且粉絲還有很好的附味性，所以能夠很好的將湯里面鮮美的味道全部的吸收出來，所以這樣的一種美食也是非常的受歡迎的，吃起來的味道也是非常的不錯，所以很多的時候多喝這樣的一道美食湯能夠很好的進行開胃。而且粉絲湯這樣的一種也是做起來的方法也是非常的簡單。但是很多人在家里面做這樣的一道美食的時候會覺得做出來的味道不是很好，因為會感覺沒有味道，并且粉絲吃起來的口感也是比較的硬，所以這樣的一道美食在很多的時候也是非常的難煮，所以還是比較的不容易。其實想要將這樣的 一道美食做好，有一個非常的簡單的步驟，但是同時也是非常的重要，那就是進行泡水，因為這樣能夠很好的將粉絲泡軟，然后在煮的時候也是會很好的將粉絲煮軟。所以在家里面做這樣的一道美食的時候還是要注意將粉絲泡軟，這樣煮出來的粉絲湯就會更加的軟爛，吃起來的味道也是非常的不錯，并且粉絲湯里面的味道也是比較的足，能夠很好的就進行開胃。而且粉絲湯也是可以作為一種主食來吃的，比較的容易消化，所以要是胃不好的人也是可以吃這樣的一種美食。煮粉絲湯時，要不要進行“泡水”，很多人不會，不懂就學著

粉絲在生活中是很常見的食材，粉絲不管是老人還是小孩都適合食用，粉絲中含有大量的蛋白質和膳食纖維，對人體具有促進消化的作用，粉絲能夠吸收各種湯的味道，吃起來爽口嫩滑，不管是制作湯類的東西，還是涼拌著吃，粉絲都是很好吃的，下面具體介紹粉絲的怎么做好吃。做法一用料主料：粉絲配料：姜、蔥、蒜、青紅椒調料：鹽、糖、味精、米醋、紅油制作1.用開水將粉絲泡脹發，備用；2.把姜、蔥、青紅椒均切絲,蒜剁茸;3.將適量的鹽加入到脹發好的粉絲里,再加入少量糖和味精,加入蒜茸和姜蔥絲,再加入用開水燙過的青紅椒絲,加入適量的米醋,最后加入紅油拌勻。即可食用。注意：有些粉絲在制作粉絲的過程中，加入了十二水硫酸鋁鉀。過量的攝入鋁離子會使人癡呆。因此，"涼拌粉絲"雖是盛夏開胃解暑的一道佳肴，卻不可多吃；但是目前傳統工藝制作的粉絲完全不添加任何添加劑也是可以做的，并不存在攝入過多會存在癡呆的情況。做法二主料：生抽香油味精鹽糖洋蔥粉絲胡蘿卜蛋皮筍干菠菜香菇黑白芝麻制作步驟：1、粉絲煮軟，過涼水；菠菜焯燙過涼水；2、雞蛋一個攤成蛋皮，切成絲；3、香菇、筍干泡發后，切成絲；洋蔥、胡蘿卜切成絲；4、鍋放少許油，小火，先下洋蔥炒出香味；5、再將胡蘿卜絲、香菇絲、筍絲、放入炒一會兒；6、熄火，放入粉絲，蛋皮絲和菠菜，加鹽、糖、味精、生抽、香油調味，撒芝麻，拌勻即可。做法三主料：粉絲100克調料：芥末3克,辣椒油20克,醋5克,白醬油20克,花椒3克,植物油10克,香油10克,姜汁2克,鹽2克,大蒜（白皮）2克,味精1克,小蔥2克制作方法：1.將銀絲粉用溫水發軟洗凈，置沸水鍋內煮；2.煮3～5分鐘撈入筲箕中，瀝出水分，碼上精鹽拌勻后，盛入盤內；3.大蒜剝去蒜衣，搗成蒜泥；4.芥末粉用沸水調勻，燜發后再用涼開水調稀，濾去渣，取其汁；5.小蔥去根須，洗凈，切成絲；6.將花椒投入燒熱的油鍋內，炸出香味，連油帶花椒一起倒入碗內，備用；7.將白醬油、辣椒油、香油、味精、芥末汁、姜汁、蒜泥、花椒油和醋放入一起調勻；8.調勻的調味料淋入盛粉絲的盤中，再撒上小蔥即成。美食特色：此菜麻辣鮮香，質柔滑嫩，有濃郁姜、蒜之香及芥未的沖鼻味。營養價值粉絲具有很好的附味性，將它和其他的食材搭配在一起稍煮的時候，可以吸收湯汁內鮮美的味道，再加上粉絲本身吃起來就

粉絲有很多種寬的粉絲，粗粉絲和細粉絲，不過很多人都特別喜歡吃細粉絲，口感很筋道和其他的粉絲品種口感上會有很大的區別，關于粉絲的吃法有很多，一般都是做湯或者炒菜為主，比如酸辣牛柳細粉，聽名字覺得會很好吃，特別適合比較重口味，愛吃酸辣的人。酸辣牛柳細粉材料牛柳260公克，新鮮巴西蘑菇60公克，蕃茄40公克，魚丸40公克，冬粉100公克，辛香料：15公克，西式牛骨高湯1300cc，檸檬葉5公克，辣椒3公克，南姜8公克，配料：8公克，鹽6公克，魚露10cc，檸檬汁8cc，香菜5公克做法1.牛柳切粗條；檸檬葉切絲；冬粉以冷水泡軟；新鮮巴西蘑菇對切（一朵剖成2片）備用。2.將所有的辛香料與配料先煮出味道，約10分鐘后再撈棄所有菜渣即為高湯。3.在做法2的高湯中放入新鮮巴西蘑菇、蕃茄，將牛柳煮透后加入魚丸、冬粉，煮至再度滾沸時熄火。4.冬粉煮好放入碗內，淋上做法3的所有湯料，食用前加入香菜，再滴數滴檸檬汁即可。油豆腐細粉湯材料油豆腐、豬血、粉絲、香菜、高湯、鹽巴和雞精做法1、粉絲實現清水浸泡。2、豬血切成方塊，沸水焯一下。3、香菜清洗干凈，切段。4、高湯（排骨湯就可以），放在沙鍋里，燒開。先下油豆腐，再下粉絲，繼續大火燒開。5、最后放豬血，出鍋前撒上香菜、鹽巴和雞精即可。黃牛肉細粉材料A.牛里肌肉1000公克，米酒45cc，淡色醬油45cc，玉米粉30公克，香油30cc，B.芥蘭菜80公克，油豆腐400公克，冬粉120公克，C.中式牛骨高湯4500cc，姜絲30公克，蔥絲30公克，辛香料：25公克，香油25cc，白胡椒粉15g，米酒80cc做法1.將牛里肌肉以刀背略為拍松，逆絲切條，與米酒、淡色醬油、玉米粉一起拌勻入味后，加入香油再拌勻備用。2.冬粉以冷水泡軟，再以滾水汆燙至透后，撈起放入湯碗內備用。3.將中式牛骨高湯與所有辛香料一同煮沸后，放入作法1的牛里肌肉、油豆腐、芥蘭菜汆燙至熟，并撈起放在作法2的冬粉上。4.于作法3的碗入淋上作法3煮沸的紅燒湯汁，食用前放入蔥絲、姜絲即可

煮粉絲的做法具體如下：食材準備：粉條200g，白百葉和毛肚200g，豬血100g，金針菇，豆腐皮，大蒜，鮮辣椒，高湯，醬油，鹽適量。1、首先準備材料，也可以根據自己喜好加豆芽或綠菜，但主角還是百葉和粉條，其他都是小量就好。2、百葉和毛肚切5mm寬度，洗干凈。3、粉條提前煮軟。4、蒜瓣切碎。5、鍋里放油，加入蒜瓣炒香。6、加入金針菇，豬血炒香，如果還有綠菜，可以一起在這一步放進去炒一下，加入適量醬油把金針菇超軟。7、加入高湯，適量咸鹽，讓湯汁稍稍咸一點點點，煮開后加入豆腐皮粉條，小紅辣椒，再煮5分鐘左右。8、加入百葉和毛肚煮40秒-50秒。9、關火，完成，豆腐皮和粉條都特別軟了就可以了，煮粉絲就完成了。

1、粉絲需要煮多久粉條本身就是熟的,不過是晾曬干了就發硬。煮粉條就是把粉條煮軟乎了吃。粉條剛煮的時候可以看見有白色的芯,等煮到沒有白色的芯了就可以了。2、粉絲怎么做好吃2.1、酸辣粉絲原料:粉絲200克、墨魚丸5個、黑豆苗30克、綠豆芽20克、花生仁(炒)30克、豆腐皮2張、肉丸5個、香菜3棵、火鍋底料10克、芝麻油5克、醬油5克、蘋果醋5克、雞精3克做法:2.1、1、準備適量粉絲,放入溫水里泡軟備用,香菜和黑豆苗備用。2.1、2、綠豆芽和千張,肉丸和墨魚丸。2.1、3、油酥花生仁備用,準備味極鮮醬油和蘋果醋備用。2.1、4、香菜洗凈切碎,千張洗凈切絲備用,將泡好的粉絲,瀝水撈出備用。2.1、5、鍋內加水,放入適量火鍋底料燒開,下入丸子和千張絲煮透。2.1、6、千張絲和丸子煮入味后,下入黑豆苗和綠豆芽燙熟,加入芝麻油和雞精調味備用。2.1、7、另取一口鍋,燒開水下入泡軟的粉絲煮好。2.1、8、取大碗,倒入醬油和蘋果醋,將燙好的粉絲撈出放入碗中,加入香菜和油酥花生。2.1、9、將煮好的湯,澆入粉絲碗內,拌勻即可食用。

先把水燒開 然后下粉絲 待粉絲全都像面條一樣柔軟 而且透明 撈一根嘗一下 外軟心硬接著煮（當然你要喜歡這樣的口感也可以出鍋） 煮到沒有硬心兒就行 要是炒菜再把煮好的粉絲投涼 立馬全變白色非常好看 另外山東龍口的粉絲品質基本算全國最好 有個叫六六順的牌子是鄙人常用的

總結

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