簡單幾步教您做出好吃的宮保雞丁

食材正在加載宮爆雞丁主料： 雞肉半斤（最好選大腿上的或者雞胸上的） 花生小半碗 青筍（也就是萵筍）一個 調料： 曬干后的紅辣椒三四個 花椒一小把 蒜一個 老姜一塊 蔥白兩段 鹽、糖、醋、醬油、 淀粉制作工序1：將雞肉切成丁，萵筍區外面的老皮后也切成丁 ，蒜、姜切成片，蔥白切成小段2: 將雞肉裝入碗中，用淀粉勾芡，萵筍用少許的鹽腌制一小會。3: 鍋里面加入色拉油，等油溫不是非常惹的時候，就56成熱吧，放入紅辣椒，花椒。等香味出來后就放入雞丁翻炒。等雞丁剛炒至白色就可以放入萵筍丁和花生。4：翻炒半分鐘就放入姜片，蒜片，蔥段。再依次放入少許醬油，醋，糖，炒半分鐘就可以出鍋了注意正在加載宮爆雞丁1： 雞丁必須要用淀粉勾芡，這樣炒出來很嫩2: 萵筍必須要用鹽稍微腌制一下，這樣做出來很有味道3： 為什么雞丁剛炒成白色就放萵筍和花生：因為如果雞丁先炒熟了，在放入萵筍和花生，等萵筍熟了，雞丁可能就有點老了4: 在過程4中的醬油實際上用豆瓣醬代替，我試過了，做出來也非常的好吃，大家可以試一下哦.

總結

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