主料面條菜250g 雞蛋4個 海米少量 面條菜水餃的做法步驟1. 面條菜洗凈切碎2. 用菜汁和面3. 海米一般比較硬所以熱水泡一下海米4. 將雞蛋打散炒熟切碎5. 海米切碎6. 放花椒面、香油、鹽加點熟花生油（因為野菜吸油）調味7. 餡子調好，喜歡吃辣的可以來點胡椒粉，也不錯的8. 馬上就要吃上熱騰騰的餃子啦9. 餃子馬上就要出鍋了10. 吃餃子啦

野菜餃子餡也許很多人們都沒有吃到過，但這種餃子餡的味道和口感都比較獨特，會更加的鮮美些，不過大部分人們都不太會去做這種野菜餃子餡，實際上和其他餃子餡的做法相似，主要還是應該要先將野菜焯水，這點十分的關鍵，大概只需要焯水20秒左右，從而再和其他食材放在一起制作。野菜餃子餡做法大全一、野菜豬肉水餃1.首先我們要準備面粉，然后在面粉里面放入適量水攪拌成一個面團。2.把野菜洗好然后用開水焯一下，這時候我們不用等到開鍋再撈出來，只需要20s左右就夠了，撈出的野菜把水分排出來然后切成粉末備用。3.準備肉餡，把豬肉餡放進盆子里，在里面加入花椒粉、姜末、生抽、醬油、味精等調味，然后攪拌均勻，均勻之后再加入蔥花香菜，香油等繼續攪拌，最后加入少許食用鹽調味。4.把切好的菜放在肉餡里面攪拌均勻，最后倒入少許食用油，這樣肉餡就調好了。5.將餳好的面揉勻，下劑子，搟皮，包餃子，鍋中放水，等水燒開之后下餃子煮到水開，美味的野菜豬肉水餃就完成了！二、三鮮野菜水餃1.首先我們要準備一斤面粉，然后在面粉里面放入水攪拌成一個團。野菜餃子餡做法大全2.洗好野菜過水焯一下，只需要20s左右就夠了。3.這時候我們就要準備調餡了，其流程和上面相似，只需要把豬肉換成木耳，香菇，蝦米即可。4.最后煮熟后撈出，美味的三鮮野菜水餃就完成了。三、鲅魚野菜水餃1.首先我們要準備適量野菜餃子餡做法大全的面粉，然后在面粉里面放入適量水攪拌成一個面團。2.把野菜洗好然后放進鍋里用開水焯一下，這時候我們不用等到開鍋再撈出來，只需要40s左右。3.把準備好的鲅魚攪拌成肉餡，在里面加入各種調料和野菜。4.下鍋燒水，水開下餃子，等再次開鍋撈出即可。野菜的種類有很多，但是總有些是比較常見的，這些野菜因為地理位置和天氣的不同，而被分成大約有十幾種，最常見的就是蒲公英，薺菜，桔梗，苦菜，魚腥草，車前草等。現在有許多人都將野菜變成人工種植的常見菜了，我們買的時候也比較方便。野菜餃子餡做法大全，大家學會了嗎？野菜有哪些功效與作用呢？野菜不僅含人體所必需的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等營養成分，還含有豐富的植物纖維。而且大多野菜生長于山林之中，未受到現代工業和農藥化肥的污染，尤為珍貴。很多野菜都具有藥用價值，如果食用得當、對癥，可治療多種病癥。例如，馬齒莧可治療糖尿病；薺菜有清肝明目、補虛養脾的作用，可用于治療肝炎、高血壓等疾病；苦菜可治療黃疸、白血病等；野莧菜可治痢疾、腸炎、膀胱結石等病；蒲公英可清熱解毒，是糖尿病人的佳肴，對肝臟也有好處；蕨菜益氣安神，可用于高熱神昏、筋骨疼痛、小便不利等病；桔梗能抗潰瘍等等。因野菜中含有的抗氧化成分，野菜還被用于化妝品中，因此，適當食用野菜，還有減肥美容的功效。

原料：面條菜、雞蛋、粉條、面粉調料:植物油、鹽、香油做法：1、餡料大集合2、多帶帶看看面條菜是什么樣子3、雞蛋打散，鍋中加油炒熟。雞蛋下鍋后，要用筷子不停地攪拌，可以使雞蛋炒碎4、粉條在熱水中煮軟，剁碎5、把剁碎的粉條和雞蛋攪拌在一起，防止粉條粘連6、面條菜用水果刀削去根部，洗凈，在水中泡一泡，撈出瀝水。摘面條菜可是很費事的，可要有耐心啊7、瀝水后的面條菜剁碎8、把雞蛋末、粉條、面條菜末混合攪拌均勻，先加入植物油調勻，再加入適量鹽，倒入少許香油拌勻，先加油是防止面條菜出水9、在剁面條菜之前，將面和好醒醒，調好餡后，面團稍微揉一揉，很快會揉光滑了10、至于怎樣包餃子，親們都會，就不啰嗦了。看看包好的餃子11、鍋中的水開后，放入餃子，用鏟子在鍋底輕輕動一動，蓋上鍋蓋停1分鐘，再動一次，防止糊鍋，等餃子浮起來，分老抽打入涼水，等餃子第三次浮起來，可以出鍋盛盤了12、看看薄薄的餃子皮里，透著碧綠的面條菜與雞蛋的金黃，配上點蒜泥，開吃吧

如果是放在冰箱里冷藏的隔夜了也是可以吃的，沒有問題的，拿出來之后加熱以后就可以吃的，如果是在放在室外室內的溫度當中室溫比較高的話就隔夜了，不能吃了。

沒壞就能吃。

步驟1.依次將蔥、抄姜、襲五花肉切丁。2.放入料酒、醬油、甜面醬調勻。3.將面條菜摘洗干凈。4.用刀切碎，放入鹽用手抓勻。5.肉餡中放入面條菜。6.放入花生油、胡椒粉、味精、香油調勻。7.盆中放入面粉，添加涼水和成面團，餳20分鐘。8.將面搓成長條，切成每斤70個的劑子。9.搟成面皮。10.放上肉餡包起來即可。11.鍋里放入水燒開，放入水餃。12.大火燒開，倒入少許涼水燒開，再次倒入涼水。這個過程重復三次即可。13.盛入盤中，即可享用。

總結

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