平板蘇丸子，你可以選擇土豆絲，或者是一些胡蘿卜絲，然后這樣做出來(lái)的玩的特別的好吃，他的味道也是非常香的，然后這個(gè)口味也是非常豐富的吃起來(lái)特別的有營(yíng)養(yǎng)，而且不會(huì)特別的油膩。

這個(gè)其實(shí)最主要的就是調(diào)味料，放入鹽巴味精，料酒稍微腌一下，可以放一點(diǎn)嫩肉粉

吃過(guò)炸素丸子的人都是被這道特色美食深深地吸引住，它是一道非常容易做出去的美味，制做炸素丸子的食物也非常容易得到 ，例如紅蘿卜、香萊及其粉絲等，由于包含的食物許多 ，因此營(yíng)養(yǎng)成分十分全方位，由于是全素的，因此吃起來(lái)一點(diǎn)也不油膩感，下邊詳細(xì)介紹三種作法。一、炸素丸子原材料主要材料：紅蘿卜150克，嫩豆腐300克，連藕100克，調(diào)味品：鹽3克，雞精2克，姜2克，豌豆淀粉8克，香辣3克，食用油50克作法1.將水豆腐碾碎蓉，放進(jìn)盆中；將紅蘿卜和藕削皮清洗，切割成綠豆大的粒；姜清洗切末；木薯淀粉放水適當(dāng)調(diào)均勻成淀粉和面粉15克上下。2.將紅蘿卜和藕的細(xì)砂在沸水鍋中略氽一下，撈入盤(pán)里放涼，放進(jìn)水豆腐蓉內(nèi)，加食鹽、雞精、生姜沫、淀粉和面粉翻拌。3.將油入鍋燒至七成熱，用手抓水豆腐蓉，從手掌處擠壓環(huán)形的肉丸子，放入鍋中內(nèi)，待炸至淡黃，機(jī)殼焦脆時(shí)撈入盤(pán)里，撒上花椒鹽即成。二、炸素丸子作法二原材料胡蘿卜一個(gè)半，紅蘿卜一根，姜一小塊，蔥，小麥面粉，鹽，白胡椒粉小量作法1.籮卜用擦板擦絲，姜蒜切碎2.蘿卜條里添加適量小麥面粉和水，鹽、小量白胡椒粉拌和。和餡的情況下還可以往中放一個(gè)雞蛋，我沒(méi)加。鍋中加點(diǎn)油，5成熱后，將團(tuán)好的肉丸子入鍋炸，炸至橙黃色就可以。3.這是我孩子設(shè)計(jì)方案的造型設(shè)計(jì)，他把肉丸子放到桌子上的一盤(pán)凍白菜里，拍下告訴我它是大白菜太陽(yáng)光。三、鮮炸素丸子原材料紅蘿卜一根，熟白米飯一碗，小麥面粉，蔥二根，香萊一把，木薯淀粉，鹽，食用油，五香粉作法1.將紅蘿卜清洗去皮切成碎屑，白米飯盛出預(yù)留，蔥、香萊清洗切割成碎屑，隨后將以上食物放進(jìn)不銹鋼盆中一起拌和2.將拌和好的包餡添加鹽，五香粉，在倒進(jìn)面粉和淀粉（占比是3：1），再度一起攪拌均勻，隨后用力輕按包餡，使包餡越來(lái)越較為堅(jiān)硬3.手上爬取一部分包餡，用中拇指無(wú)名指和拇指輕輕地輕按就擠壓一個(gè)圓團(tuán)，假如不容易就用力團(tuán)成團(tuán)，一定要實(shí)在的團(tuán)，放進(jìn)盤(pán)里4.鍋中倒進(jìn)能未過(guò)肉丸子的食用油，水溫5成熱上下放進(jìn)生姜片（目地1是來(lái)試水溫，目地2是來(lái)給油香味）隨后待水溫適合將攥好的櫻桃小丸子放進(jìn)鍋中中炸，這中間先不必去攪拌，由于剛?cè)脲伒臋烟倚⊥枳佣歼€沒(méi)堅(jiān)硬，一動(dòng)非常容易弄破樣子，待能看得出櫻桃小丸子表層金黃色剛開(kāi)始翻個(gè)。在炸2分鐘就可以撈起來(lái)。

梳丸子先將胡蘿卜切成碎末，放一點(diǎn)蔥，香菜，打兩個(gè)雞蛋，做出來(lái)的素丸子很好吃

食材：老豆腐、面粉、雞蛋、蔥花、鹽、五香粉、食用油做法：1、將豆腐碾碎和蔥花攪拌均勻，接著再打入兩個(gè)雞蛋一起拌勻；2、加入適量的面粉和清水，放入鹽、五香粉，攪拌成稍微稠一點(diǎn)兒的面糊；3、給面糊表面倒上一些油，用手?jǐn)D成一個(gè)個(gè)小丸子備用；3、鍋中倒油，油溫六成熱的時(shí)候，下入一個(gè)個(gè)丸子，中火炸成金黃色，然后撈出控油。【香甜蘿卜丸子】食材：白蘿卜、紅皮蘿卜、蔥、姜、雞蛋、面粉做法：1、將蘿卜和姜洗凈，把蔥姜切成末，用擦子將蘿卜擦成絲，再用刀切成小段。2、將蘿卜絲用手捏干水分，放入碗中，加入小蔥，姜末；放入花椒粉、十三香和少許鹽，然后加入面粉和雞蛋，攪拌均勻。3、起鍋燒油，油熱之后，將拌好的蘿卜揉成圓形的丸子，放入鍋中油炸，炸至微黃撈出，然后再將油燒熱，將蘿卜丸子復(fù)炸30秒，然后撈出控油。【芹菜素丸子】食材：芹菜、雞蛋、淀粉、面粉、鹽、十三香做法：1、把芹菜切成小丁，打一個(gè)雞蛋進(jìn)去，往里加入少量的淀粉和一些面粉。注意面粉的量要比淀粉多一些。2、加入一些鹽和十三香，將它們攪拌均勻。中途可以根據(jù)需要添加適量的水和面粉。3、等到所有的食材被攪拌得足夠粘稠以后，把它們捏成一個(gè)個(gè)小團(tuán)子；4、鍋中倒油，油溫六成熱的時(shí)候把丸子下到鍋里用小火慢炸，好讓團(tuán)子內(nèi)部慢慢成熟，等團(tuán)子全部漂浮起來(lái)以后，再轉(zhuǎn)用大火炸。炸到團(tuán)子表面微黃的時(shí)候就可以撈出來(lái)。

把食材洗干凈切碎，然后和調(diào)料淀粉在一起做成丸子，放到油鍋里小火慢炸就行。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的炸素丸子怎么做好吃啊？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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