做成醋溜西葫蘆好吃，首先準(zhǔn)備好所需要的食材：西葫蘆1個、方火腿1小塊、蔥10克、姜10克、蒜10克、食用油適量、食鹽適量、米醋適量、生抽適量制作步驟：1、中等大小的西葫蘆洗干凈切片備用。2、方火腿切成與西葫蘆一樣厚薄大小的片備用。3、蔥姜蒜分別切好備用。4、熱鍋熱油，放蔥姜蒜炒出香味。5、放入西葫蘆炒香。6、如果比較干可以適量加一點點開水。7、炒至西葫蘆略微變軟，加入少許生抽。8、炒勻后加入方火腿片。9、繼續(xù)炒勻至西葫蘆變軟，加少許食鹽。10、關(guān)火之前沿鍋邊噴少許米醋。11、翻炒均勻即可關(guān)火。12、醋溜西葫蘆就完成了。小貼士：1、沒有放火腿可以不放。2、喜歡吃辣可以加一個小米辣。3、這菜屬于比較清淡，放油不是很多，所以炒的時候適量加一點點開水，有助于西葫蘆能夠炒熟。

新鮮的西葫蘆清洗干凈，切掉頭部和尾部，從中間剖開，然后切成均勻的薄片備用，大蔥切末備用炒鍋加熱，放入適量的食用油，油熱放入大蔥末炒香。香味出來后倒入切好的西葫蘆片，均勻翻炒一會兒，炒至西葫蘆變軟，微微出水時澆適量的食鹽，滴入幾滴生抽提鮮，翻炒均勻，最后淋入一點水淀粉進(jìn)行勾芡，大火收汁，湯汁濃稠后即可關(guān)火裝盤出鍋。

原料：西葫200克、雞蛋150克、鹽4克、味精2克、大蔥10克、植物油30克做法：雞蛋打散回加鹽、味精攪勻；炒鍋答熱油，雞蛋放入鍋內(nèi)炒熟待用；鍋內(nèi)熱油，放入蔥花炒香，西葫下鍋翻炒，加鹽調(diào)味；西葫炒熟時加入雞蛋翻勻出鍋。

西葫蘆怎么素炒好吃？西葫蘆素炒嗎？那么首先我們要用火腿腸和火腿腸放上條料，一起爆炒，非常好吃

西葫蘆可以素炒也可以炒肉，都挺好吃的。如果是素炒的話，可以用豬油炒，炒出來的味道很香。如果是炒肉的話，可以搭配肉絲，而且西葫蘆比較容易熟，炒出來非常入味的。

用料主料西葫蘆1/2個香菇15克胡蘿卜1/2個青椒1/4個輔料油15克料酒1.5茶匙醬油2茶匙鹽1茶匙雞精2茶匙蔥花10克清炒西葫蘆的做法1.胡蘿卜切成菱形的片2.西葫蘆洗凈之后切片備用3.青椒切件，只用來裝飾即可4.鍋中加入適量的油，炒香蔥花5.加入胡蘿卜片翻炒片刻6.加入西葫蘆繼續(xù)翻炒，之后加入香菇和鹽等調(diào)料7.翻炒均勻即可出鍋，適量的青椒裝飾

總結(jié)

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