蓮藕洗凈后切成5毫米的薄片，但是第一片不要切斷，形成一個中間連著的藕夾；藕片切好后放入開水中，焯燙1-2分鐘，然后撈出藕片用涼水洗凈備用；肉末中加入蔥末、姜末、鹽、白糖、料酒等調料拌勻，然后沿著同一個方向攪拌出筋；將肉餡加在藕片中間輕輕用手壓緊。雞蛋打散后加入面粉，慢慢倒入啤酒，一邊倒一邊用筷子攪打，直到面粉溶解，挑起面糊能自然滴落即可；將夾好的藕盒粘上面糊，放入4成熱的油鍋中，用中火慢慢炸至外表金黃即可，最后可以搭配椒鹽食用。

炸藕盒材料豬肉，鹽，雞蛋1個，生粉少許，面粉，姜，蔥，醬油，五香粉，蘑菇精，藕，油做法1.面糊（面粉、少許生粉、一個雞蛋、鹽攪拌成糊狀），肉餡（豬肉末、蔥姜末、少許蛋清、生粉、醬油、五香粉、蘑菇精或雞精攪拌均勻），藕去皮洗凈切片若干。2.兩片之間夾肉餡，藕盒生坯全部做好。3.依次將藕盒裹滿面糊放入熱油鍋內炸熟即可

食材明細 新鮮蓮藕300克 鮮肉末200克 韭菜50克 面粉50克 蛋清1個 生粉50克 糯米粉50克 泡打粉1克 姜 料酒適量 鹽適量 白糖適量 持久酥脆的炸藕盒的做法詳細步驟1、蓮藕洗凈后切成5毫米的薄片，兩片不要切斷，形成一個中間連著的藕夾2、藕片切好后放入開水中，焯燙1-2分鐘，然后撈出藕片用涼水洗凈備用3、肉末中加入韭菜末、姜末、鹽、白糖、料酒等調料拌勻4、將肉餡加在藕片中間輕輕用手壓緊。5、將面粉、生粉、糯米粉、泡打粉倒在一個大碗中，加一個蛋清、水拌成糊，挑起面糊能自然滴落即可6、將夾好的藕盒用干凈布擦干水分，均勻地拍上干淀粉，粘上面糊，放入4成熱的油鍋中，用中火慢慢炸至外表金黃即可

材料藕：1節; 豬肉餡：200克;面粉: 適量; 淀粉: 適量; 雞蛋: 1個; 蘇打粉: 適量;蔥：5克; 姜：5克; 食鹽：4克; 生抽：5克; 料酒：5克; 色拉油：適量;炸藕夾的做法1蓮藕去皮洗凈，切成連刀片2豬肉餡里加入蔥姜，鹽，生抽，料酒沿一個方向攪上勁3把拌好的肉餡填入連刀藕片中間，用手輕輕按平4另取一個小碗，用面粉，生粉，雞蛋，鹽，一丁點的蘇打粉調成面糊5將夾好的藕夾拍上薄薄一層干淀粉再掛上步驟4里調好的面糊6油溫六成熱時下鍋炸至兩面金黃即可

主料豬肉300克藕350克雞蛋100克 輔料蔥適量姜適量料酒適量鹽適量耗油適量油適量十三香適量水適量面粉適量 步驟炸藕盒的做法步驟11.藕洗凈去皮炸藕盒的做法步驟22.藕切成片，切時不要切斷，切成同樣寬后再切一刀，切成藕夾炸藕盒的做法步驟33.鍋中水燒開，放入藕片煮五分鐘，撈出涼水控凈水炸藕盒的做法步驟44.豬肉剁成肉餡炸藕盒的做法步驟55.蔥，姜剁成末，豬肉餡加入蔥姜未，料酒，耗油，鹽，十三香加點水攪拌均勻。炸藕盒的做法步驟66.面粉加入雞蛋和水攪拌成稀糊狀炸藕盒的做法步驟77.藕夾內寒入肉餡備用炸藕盒的做法步驟88.藕夾填滿肉餡蘸一下面糊炸藕盒的做法步驟99.鍋倒油燒熱，五成熱炸藕盒的做法步驟1010.藕夾放入鍋中，炸兩面金黃色即可炸藕盒的做法步驟1111.成品裝盤

雖然我很聰明，但這么說真的難到我了

總結

以上是生活随笔為你收集整理的炸好的藕盒怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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