把豆腐切成5厘米的方塊.將切成塊的豆腐放入鍋里用淡鹽水煮一下，水溫不要太高.撈出，控干水分.3.把蘸上雞蛋的豆腐煎成金黃色，放到碗里.辣椒鹽，雞精，醋，一點醬油放入一碗中，燒熱的油澆在上面，過程就像炸制辣椒油那樣，做好后 淋在豆腐上即可。( 調料可根據自己口味搭配)

總結

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