自制牛肉醬 牛肉末+蒜片，姜末，醬油，雞精，料酒腌至少10分鐘 然后炒香花生，杏仁，芝麻，核桃備用，香干(豆腐干)切丁備用 跟著起一個干凈鍋加入牛肉末炒至變色，加入醬(任何醬都可以，甜的，辣的都可以)我加了麻婆醬， 因為這個醬買回來沒怎么用過，剛好這次可以用掉它，不浪費，呵呵 跟著，糯米粉加辣椒粉加入水調成糊，我還在里面加了兩大勺自己腌的蒜蓉辣椒醬.然后加到牛肉里一起翻炒，再加入香干和花生，杏仁，芝麻，核桃一起翻炒，最后調入鹽，糖就可以了

食材主料鮮核桃5個 輔料白醬油1.5茶匙苦菊1棵步驟涼拌鮮核桃仁的做法步驟11.鮮核桃用刀子切開最外層肉片，剝出核桃。涼拌鮮核桃仁的做法步驟22.用核桃鉗子夾開核桃硬皮，剝出核桃肉。把核桃肉放到開水浸泡十幾分鐘。涼拌鮮核桃仁的做法步驟33.剝掉核桃肉上的薄皮。涼拌鮮核桃仁的做法步驟44.苦菊擇洗干凈，掰成小段。涼拌鮮核桃仁的做法步驟55.把核桃肉、苦菊盛到干凈器皿里。涼拌鮮核桃仁的做法步驟66.調入白醬油，拌勻腌5分鐘即可油鹽度。

1.準備好食材2.鹵牛肉切粒3.蔥和姜切碎4.核桃先在鍋內炒熟盛出備用5.熱鍋下油下姜末炒一下6.下切好的牛肉丁7.炒一會8.放大蔥9.繼續炒出香味10.放辣椒面11.放2勺黃豆醬和1勺甜面醬12.小繼續熬制15分鐘13.出鍋前放炒熟的核桃和芝麻14.炒勻即可關火

豬肉炒核桃仁做法豬肉炒核桃仁材料：豬瘦肉、核桃仁、青豆各80克，姜末、蔥段各適量。 調料鹽、料酒、胡椒粉、醬油、水淀粉各適量。豬肉炒核桃仁詳細做法：1.核桃仁炸至香脆加少許鹽拌勻；青豆洗凈，備用。2.豬瘦肉切丁，加鹽和料酒拌勻后腌漬15分鐘。3.油鍋燒熱，放入姜末炒香，加入豬瘦肉丁炒熟倒 出，瀝油；留底油放入青豆、鹽、水,燜熟，加入豬瘦肉丁、蔥段、核桃仁快炒勻，用水淀粉勾芡即可。

用料主料面粉200克輔料雞蛋25克泡打粉1/2小匙蘇打粉1/4小匙核桃(鮮)60克調料食鹽少許白砂糖70克玉米油120克核桃酥的做法材料集合圖：1.將稱量好的白砂糖、玉米油、雞蛋液（全蛋）倒入盆中2.用手動打蛋器將盆中材料攪打均勻備用3.將普通面粉、鹽、泡打粉、小蘇打混合均勻，過篩后倒入盆中4.將核桃仁倒入盆中混合均勻，所有材料搓揉成團5.將混合面團揉成均勻大小的圓球形，稍加按扁，間隔一定距離排入烤盤，表面刷上蛋液6.將兩烤盤分別放入預熱好的烤箱中層及中下層，150度上下火烘烤10分鐘，將兩烤盤上下置換位置繼續烘烤10分鐘；將其中一個烤盤取出，將另一烤盤移至烤箱上層，加烤3分鐘左右，達到滿意的金黃色后取出冷卻；換另一盤移到烤箱上層，加烤3分鐘左右上色烹飪技巧這款桃酥嘗試過不同的烘焙溫度及時間，個人感覺將烘焙溫度調低些，適當延長烘焙時間，可以讓酥餅從里到外更加香酥可口。

一鍋蒸，一鍋燉，一鍋煮，一鍋炸至金黃色即可使用。當然是可以的…………可以一起吃，可以一起喝，可以一起混合攪拌均勻吃…………………

總結

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