當然需要完全花開，不然冷凍的肉直接煮就會變柴，影響口感。

鴿子的營養價值很高。著名的中成藥烏雞白鳳丸，就是用烏骨雞和白鳳為原料制成的，這里的白鳳指得就是鴿子。鴿子蛋被人稱為“動物人參”含有豐富的蛋白質，所以古話說“一鴿勝九雞”。鴿肉不但營養豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，《本草綱目》中記載“鴿羽色眾多，唯白色入藥”，從古至今中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。現代醫學認為：鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽。　　土雞也叫柴雞、草雞、苯雞 ,其適應性強,產蛋率高,肉質鮮美。

食材明細乳鴿 一只，綠豆 100克，陳皮 一片，姜 3片，蜜棗 2個，瘦肉 100克。步驟/方法 1 做法:1乳鴿 1只，綠豆100克左右，陳皮一片，蜜棗2個，姜3片。瘦肉100克。今天放了排骨。2綠豆，陳皮泡洗干凈，乳鴿洗凈。3全部材料放湯鍋加水2000毫升。4開大火煲開，撇去浮沫。5煲開10分鐘，改小火煲2小時。6煲2小時，關火前放鹽調味。我們選擇不放鹽，很好喝，清甜 。

這個是可以的。

鴿子的營養價值很高。著名的中成藥烏雞白鳳丸，就是用烏骨雞和白鳳為原料制成的，這里的白鳳指得就是鴿子。鴿子蛋被人稱為“動物人參”含有豐富的蛋白質，所以古話說“一鴿勝九雞”。鴿肉不但營養豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，《本草綱目》中記載“鴿羽色眾多，唯白色入藥”，從古至今中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。現代醫學認為：鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽。

主料白鴿、瘦肉、綠豆輔料陳皮、瑤柱、蜜棗、鹽做法編輯1.瘦肉洗凈后切厚片備用。白鴿洗凈，特別是胸腔內的內臟要徹底清除干凈。鍋燒開水放入瘦肉片、白鴿，水開后約3分鐘關火撈出用清水洗去浮沫。2.綠豆洗凈、輔料用水清洗，湯鍋內加入適量水。將輔料及抄水后的瘦肉、乳鴿燒開后轉中小火煲半小時后轉小火，再煲約1小時。3.放鹽調味后即可。

總結

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