有兩種方法 ：1.將苦瓜和辣椒切好好放入鍋中，小火把里面的水燒干，然后放油爆炒，最后撒上香油調(diào)料就好；2.將切好的苦瓜撒上鹽腌一下，下面同上。哈哈 我中午就是做這個吃的

用料主料苦瓜200克辣椒40克輔料色拉油30克食鹽3克苦瓜炒辣椒的做法1.新鮮的苦瓜 洗好去除瓜瓤2.切成厚條狀3.辣椒切絲4.油鍋熱，一起下苦瓜辣椒翻炒5.變色加鹽，出鍋

炒苦瓜前有溫水放的白醋去苦味 炒的時候稍微放點(diǎn)啦就可以了

辣椒炒苦瓜怎么炒？辣椒炒苦瓜的做法辣椒炒苦瓜，這道菜非常美味。主要原料有辣椒（青，尖）,苦瓜等，苦瓜,又名涼瓜,富含粗纖維、維生素C、鈣、鐵等營養(yǎng)物質(zhì),具有清熱解毒、消暑解煩、益氣養(yǎng)血、和中健脾、補(bǔ)腎養(yǎng)肝的功效。辣椒炒苦瓜怎么炒？辣椒炒苦瓜的做法食材配方主料：辣椒300g苦瓜300g輔料：油適量鹽適量蒜沫適量做法 共6個步驟1.苦瓜和辣椒都切成條2.鍋燒熱以后，放油，然后把辣椒苦瓜一起放進(jìn)去炒3.不停的翻炒，并放一點(diǎn)鹽4.然后再把蒜沫放進(jìn)去一起炒5.加一點(diǎn)蠔油，調(diào)鮮，再不停的翻炒6.翻炒幾下后，就迅速出鍋盛盤，苦瓜炒辣椒是不易炒太久的，這樣吃起來才脆，顏色才好。

我來介紹一道干煸苦瓜把苦瓜切成薄片，一定要夠薄，然后用鹽腌制2~3分鐘，再用涼水漂一下，把水?dāng)D干，油鍋燒熱，放入姜、蒜、蔥花、暴炒出香味倒入苦瓜，翻炒幾下，《大火炒》，然后放入少許芝麻油雞精即可注意：在暴炒姜、蒜、蔥花時火力不用過猛，否則炒焦了就失去美味特色了建議：苦瓜可以清熱解毒，涼血，還是祛除逗逗的良藥，在炎熱的夏天又是防署的上上之選哦

是的，靜泡過后就可以炒了，先將鍋里放油放蔥炒兩下后，放入切好靜泡過的苦瓜炒，放入鹽、糖、少量醬油、胡椒粉，炒至六成熟時放入切好的辣椒，炒熟快起鍋時放入味精再炒幾下起鍋裝盤即可。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的辣椒炒苦瓜怎么做好吃呢？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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